Aluminium-Zuccotto-Form

Zuccottoform aus Aluminium, erhältlich in den Durchmessern 10, 12, 14, 16 und 18 cm. Ausgestattet mit einer Umrandung zur Erhöhung der Widerstandsfähigkeit

Aluminium ermöglicht eine perfekte Wärmeübertragung, was sich in einer effektiven Temperaturregulierung während der verschiedenen Phasen des Kochens niederschlägt. Die Wärmeverteilung ist auf dem Boden und an den Seiten viel gleichmäßiger, was das Risiko einer Überhitzung und lokaler Verbrennungen in bestimmten Bereichen des Produkts verringert, was durch die Arbeit an der Dicke der Form, die speziell für ein gleichmäßiges Garen entwickelt wurde, noch verstärkt wird.

Das für die Herstellung dieser Formen verwendete Aluminium ist zu 99% rein, was die Einhaltung der Gesundheits- und Hygienevorschriften garantiert. Selbst wenn sich auf der Innenseite der Form eine spontane Oxidationsschicht bilden sollte, bildet diese eine inerte Schutzbarriere, die für Lebensmittel völlig unschädlich ist.