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Tortenringe
Professionelle Tortenringe
Die Erre4m Tortenringe werden alle in Handarbeit aus rostfreiem Stahl AISI 304 hergestellt und sind sowohl für den professionellen Einsatz als auch für den anspruchsvollen Heimbäcker konzipiert. Sie sind in verschiedenen Formen (quadratisch, rechteckig, rund, Herz, Tannenbaum usw.) und Größen erhältlich und können sowohl im Backofen als auch im Schnellkühler verwendet werden.
Mit unseren Tortenringen können Sie geschichtete oder gefüllte Torten, Biskuitscheiben und Parfaits mit äußerster Präzision herstellen.
Die 3-Punkt-geschweißten Verschlüsse für Stärke, die präzisen Formen und die 10/10 Stärke machen sie unglaublich haltbar und immer wieder verwendbar.
Unsere Ringe sind leicht zu reinigen, benötigen keine besondere Pflege und können in der Spülmaschine gereinigt werden.
Mikroperforierte Tortenringe
Dank der Löcher auf der gesamten Oberfläche garantieren die mikroperforierten Ringe von Erre4m ein gleichmäßiges Backen des Teigs und stützen die Ränder des Kuchens, so dass diese nicht zusammenfallen. Die Mikroperforation erleichtert nämlich die Verdunstung von Wasser während des Backens und lässt die heiße Luft aus dem Ofen direkt auf das Produkt treffen, was ein schnelleres und gleichmäßigeres Backen garantiert
Tortenringe mit zwei Böden
Die Ringe mit zwei Böden bestehen aus 3 Teilen, zwei ineinander greifenden äußeren Böden und einem mittleren Ring. Sie zeichnen sich dadurch aus, dass sie auch besonders flüssigen Teig aufnehmen können, ohne dass die Gefahr besteht, dass dieser aus dem unteren Teil der Form austritt. Die Tatsache, dass sie geschlossen sind, ermöglicht es außerdem, während des Backens das Aufgehen des Produkts einzudämmen und eine perfekte Form zu erhalten, ohne dass man später mit Messern oder ähnlichem eingreifen muss
