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Evoluzione Pizzaschieber aus rostfreiem Stahl, perforiert. Hitzebeständige Kunststoffgriffe.
Die Line Evoluzione Dreh- und Wendestange ist komplett aus rostfreiem Stahl, solide und leicht, mit einer Flugzeugfarbe und dem für diese Serie typischen Bohrer. Letzteres wurde von den Gi.Metal-Ingenieuren eingehend untersucht, um die minimale Reibung und, dank der schrägen Linien, den maximalen Mehlabwurf in zwei Richtungen zu erreichen.
Der untere Griff und der dazwischen liegende Schiebegriff sind aus einem speziellen High-Density-Polymer gefertigt, das sehr stoß- und hitzebeständig ist.
Das Gleitelement ist ebenfalls an der Unterseite des Griffs angebracht, so dass die Kugel, die mit dem Kopf nach unten gestapelt ist, sofort richtig gegriffen werden kann
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