Form für baba

Professionelle Aluminium-Babà formen. Verfügbare Größen ø3x3,5(h.) und ø3,5x4(h.) cm.

Aluminium ermöglicht eine perfekte Wärmeübertragung, was zu einer effektiven Temperaturkontrolle während der verschiedenen Phasen des Kochens führt. Die Wärmeverteilung ist sowohl am Boden als auch an den Wänden viel gleichmäßiger, wodurch das Risiko einer Überhitzung und lokaler Verbrennungen in bestimmten Bereichen des Produkts verringert wird. Diese Eigenschaft wird durch die Arbeit an der Dicke der Form, die speziell für ein gleichmäßiges Backen entwickelt wurde, noch verstärkt.

Das für die Herstellung dieser Formen verwendete Aluminium ist zu 99 % rein, was die Einhaltung der Gesundheits- und Hygienevorschriften garantiert. Selbst wenn sich auf der Innenseite der Form eine spontane Oxidationsschicht bilden sollte, bildet diese eine inerte Schutzbarriere, die für Lebensmittel völlig unschädlich ist.