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Professionelles elektrisches Bain-Marie GN 1/6
Professionelle Bain-Marie aus Edelstahl für GN 1/6 Becken, Höhe 15 cm.
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Das Garen im Wasserbad ermöglicht ein langsameres und indirektes Garen von Speisen mit einer besseren Kontrolle über Temperatur und Garzeit. Es ist sehr nützlich für das Schmelzen von Schokolade und für empfindliche Lebensmittel.
Diese elektrische Bain-Marie ist aus fein satiniertem Edelstahl gefertigt, die Beheizung erfolgt durch elektrische Tauchsieder aus Edelstahl, deren Temperatur durch einen Thermostat von 30 bis 90°C geregelt wird. Außerdem ist er mit einem Lichtschalter, einer Kontrolllampe und verstellbaren Füßen ausgestattet
Im Preis nicht enthalten ist die 1/6-Edelstahl-Gastronorm-Pfanne, die separat erworben werden kann.
Ideal für Feinkostläden, Selbstbedienung und Kantinen.
TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN:
Spannung:230 Volt
Leistung:0,50 Kw
Behältertyp:GN 1/6 Höhe 15 cm
Abmessungen:20,5x26x22(H.) cm
Gewicht:4,5 kg
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