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Professionelle Schockfroster der GO-Serie von Friulinox mit verschiedenen Schockfrosterleistungen, komplett, flexibel und einfach zu bedienen
Professioneller Schnellkühler mit 12 gn 1/1 Pfannen der GO-Serie von Friulinox, der es ermöglicht, sowohl gekochte als auch rohe Lebensmittel schockzukühlen.
Außenseiten, Oberseite und Tür aus Scotch-Brite satiniertem Edelstahl mit hochdichter (ca. 42 Kg/m3) HFCKW-freier Polyurethanschaum-Isolierung. Voll gerundete Edelstahl-Innenverkleidung mit angeformtem Innenboden mit zentralem Ablauf für den Waschwasserabfluss, ergonomischem Griff in voller Höhe und Magnetdichtungen an den 4 Seiten der Tür. Selbstschließende Tür mit 100°-Öffnungssperre und der Möglichkeit, die Öffnungsrichtung zu wählen. Im Inneren finden Sie Edelstahl-Tablett-/Griddle-Halterungen, die mit den Seiten des Gehäuses verzahnt sind, mit einem Durchlass von 6,5 cm, der zum Waschen leicht entfernt werden kann, und die Herzsonde. Maschine ausgestattet mit verstellbaren Edelstahlfüßen mit Anti-Kratz-Kappe.
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Das Kühlaggregat besteht aus Elektrolüftern mit indirekter Anströmung des Produktes, hermetischem Verdichter und Verdampfern mit großer Austauschfläche für maximale Effizienz des Kühlsystems.Manuelle Abtauvorrichtung und Verdampfungssysteme für Tauwasser ohne elektrische Energieversorgung. Flüssigkeits-/Gas-Wärmetauscher mit hoher Kapazität
Die Funktionen dieses wunderbaren Schockkühlers sind vielfältig:
Das Verdampferregister besteht aus Kupfer-Aluminium, das durch Kataphorese mit ungiftigem Epoxidharz lackiert wurde, während das Verflüssigerregister aus Kupfer mit Aluminiumlamellen für einen hohen thermischen Wirkungsgrad besteht. Zur Reinigung des Verdampfers kann der Deflektor an Scharnieren geöffnet werden. Das Antikondensationsheizelement befindet sich am Gehäuse unter der Magnetdichtung
Kältemittelflüssigkeit R404A.
TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN:
BC121 DGBC121 AG
Tötungsleistung (max. 90 min.):25 Kg +90°C/+3°C36 Kg +90°C/+3°C
Refrigerationsleistung:1897 Watt3212 Watt
Installierte Leistung:1342Watt/6,58 A1792Watt/5,5 A
Stromversorgung:230 Volt/1/50 Hz400 Volt/3/50 Hz
Abmessungen:79x80x180(h.) cm79x80x180(h.) cm
Gewicht:188 Kg
Abstand zwischen den Böden:6,5 cm6,5 cm
STANDARDAUSRÜSTUNG: eine Kernsonde und ein Paar (abnehmbare) Stahldrahtschalenstützen
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