Amigos de Erre4M, ¡bienvenidos de nuevo a nuestro blog! Hoy vamos a seguir hablando de utensilios de cocina y más concretamente de aros perforados para la masa quebrada.
Estos utensilios son cada vez más populares en el mundo de la pastelería. Están hechos de acero inoxidable microperforado, varían en su forma y están diseñados para producir una pastelería de miga perfecta.
Sus diámetros varían de 6 a 7 cm y la altura varía de 2 a 5 cm.
Una vez preparada la masa quebrada, sólo hay que cortarla al tamaño del molde, untar los bordes del mismo con mantequilla y hornearla en un horno termoventilado a 165 C°. Gracias a los agujeros del molde, la cocción es más homogénea, evita que los bordes del pastel se hundan y también ayuda a que el agua se evapore para que el aire caliente del horno llegue a todo el producto.
Genial amigos, esto es todo por hoy de nuestro blog. Ahora tú también puedes empezar a utilizar estos utensilios en tu cocina.
