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Bandeja de aluminio para hornear 60x40 cm
Bandejas completas de aluminio cm 60x40 espesor 15/10. Varias alturas de bordes disponibles. Esquinas soldadas.
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Bandejas de aluminio de 60x40 cm, disponibles con alturas de borde que van de 2cm a 5cm. Dimensiones adecuadas sólo para hornos profesionales.
El aluminio garantiza una excelente transmisión de calor y ligereza. Este material se calienta muy rápidamente y, por tanto, transmite el calor al producto de forma rápida y uniforme. Además, su bajo peso hace que sea muy fácil de manejar y su construcción puede realizarse con chapas más gruesas que otros materiales como el LS o el acero.
Estas bandejas de aluminio de 60x40 cm están probadas hasta 280°C y son adecuadas para cocinar alimentos.
Otras características importantes son los bordes doblados a 90° y las esquinas soldadas a mano, que proporcionan una mayor resistencia tanto a la deformación térmica como al peso.
Debido a que están hechos de aluminio, no necesitan ser quemados y no temen el contacto con el agua. De hecho, se pueden lavar en el lavavajillas, aunque el agua caliente puede crear decoloraciones azules en la bandeja que, aunque no afectan en lo más mínimo al rendimiento de la bandeja, pueden ser desagradables desde el punto de vista estético.
Estos materiales están destinados a entrar en contacto con productos alimenticios y deben limpiarse después de cada uso y almacenarse en un lugar higiénicamente adecuado.
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