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Bandeja de aluminio perforado 60x50x2(h.) cm, espesor 15/10, con esquinas soldadas.
Bandejas de aluminio perforadas 60x50x2(h.) cm. Dimensiones aptas para hornos profesionales.
El aluminio garantiza una excelente transmisión de calor y ligereza. Este material se calienta muy rápidamente y, en consecuencia, transfiere el calor al producto de forma rápida y uniforme. Además, el bajo peso del aluminio combinado con las microperforaciones las hacen increíblemente ligeras y fáciles de manejar en comparación con modelos similares de LS o acero.
La microperforación es ideal para la cocción al aire, ya que el ciclo de convección creado en el interior del horno puede pasar a través de los agujeros e incidir directamente en el producto, incluso en la zona en contacto con la bandeja, asegurando una mejor cocción incluso en el interior
Estas bandejas de aluminio perforadas de 60x50 cms pueden ser probadas hasta 280°C y son adecuadas para hornear productos alimenticios
Otras características importantes son los bordes doblados a 90° y las esquinas soldadas a mano, que proporcionan una mayor resistencia tanto al calor como al peso.
Debido a que están hechos de aluminio, no necesitan ser quemados y no temen el contacto con el agua. Por lo tanto, se pueden lavar en el lavavajillas, aunque el agua caliente puede crear halos azulados en la bandeja de hornear, que aunque no afectan en lo más mínimo al rendimiento de la bandeja, pueden ser estéticamente desagradables.
Estos materiales están destinados a entrar en contacto con productos alimenticios y deben limpiarse después de cada uso y almacenarse en un lugar higiénicamente adecuado.
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