Soportes para tartas

Los soportes para tartas son soluciones perfectas para servir tartas y pasteles de forma elegante y refinada, pero no sólo: también son perfectos para presentar composiciones de frutas o diversos tipos de queso. Los soportes para tartas son accesorios con un sabor ligeramente vintage: en la época victoriana eran indispensables en las mesas de las familias nobles, ya que expresaban clase y elegancia, y también ayudaban a gestionar el espacio en las mesas pequeñas durante la hora del té. Aún hoy este accesorio conserva su clase y suele elegirse para servir platos dulces en ocasiones especiales, como ceremonias o galas, o como centro de mesa con arreglos florales y frutales. Los cake stands también son perfectos para gestionar el espacio de forma armoniosa: permiten presentar vitrinas ordenadas, pero siempre llenas de dulces, o, mesas ricamente dispuestas, pero sin estorbar a los invitados durante el aperitivo o la comida.

Existen distintos tipos de expositores de tartas: pueden ser de una o de varias plantas, o bien, pueden diferir en materiales como, por ejemplo, el plexiglás, la cerámica o el aluminio.

¿Cómo elegir el mejor soporte para tartas?

Los soportes para tartas son muy útiles en la mesa porque ayudan a gestionar mejor el espacio y dejan más sitio a los invitados durante la comida, o bien, son muy útiles en las tiendas para exponer muchas variedades de alimentos manteniendo un escaparate ordenado. Para elegir el adecuado, es muy importante prestar atención a su tamaño y al material del que están hechos:

  • Los elevadores de cartón son sin duda los más cómodos porque son fáciles de desmontar y transportar. Suelen utilizarse para presentar productos ligeros, como galletas o magdalenas, porque no soportan demasiado peso y tienden a estropearse con facilidad. 
  • Los soportes para tartas de aluminio o acero son muy duraderos y están especialmente indicados para un uso frecuente: suelen ser elegidos por pastelerías o empresas de catering y organizadores de eventos debido a su robustez. Este tipo de cake stand también es muy fácil de limpiar: no hay riesgo de contaminación entre la comida ya servida y la que se va a servir.  
  • Los cake stands de plexiglás de colores o transparentes son un buen compromiso entre los de cristal y los de aluminio. El plexiglás es un material resistente y ligero, y a primera vista puede parecer cristal, lo que también lo hace muy elegante. El plexiglás no es tan profesional como el aluminio porque es más poroso y no garantiza la misma fiabilidad de limpieza y esterilización que éste.

Existen otros tipos de soportes para tartas, por ejemplo de madera o cerámica, pero son menos comunes porque requieren un cuidado especial sobre todo para su limpieza. Además de los materiales, una característica importante a tener en cuenta es el tamaño:

  • Los elevadores inferiores tienen un solo estante y normalmente estos modelos están equipados con una campana o tapa para proteger los alimentos.
  • Los elevadores de varios niveles tienen una base ancha para proporcionar estabilidad a los alimentos: los estantes pueden ser del mismo tamaño o estrecharse hacia la parte superior.
Diseño

Diseño

Los soportes para tartas son imprescindibles para los diseñadores de tartas: desde soportes para tartas shabby chic hasta líneas más modernas, este accesorio da un toque extra de personalidad a todas las creaciones de tartas. Una vez que hayas elegido el tamaño y el material adecuados a tus necesidades, aún tienes que decidir la forma: existen diferentes tipos, desde los más clásicos, aptos para ceremonias, hasta los más lúdicos, adecuados para ocasiones informales. La plataforma giratoria es otro gran aliado en pastelería: eléctrica o manual, con este accesorio podrás decorar tus tartas de forma fácil y precisa. El plato giratorio eléctrico tiene un pequeño motor que permite que el plato gire más o menos rápido, dependiendo del tipo de decoración que quieras crear.

Diseño

Curiosidades

Ya hemos mencionado la variedad de usos del soporte para el té, así como su importancia en la mesa de las familias aristocráticas ya en el siglo pasado. Una curiosidad interesante sobre este accesorio es que fue inventado por los ingleses para la hora del té: era una forma de ahorrar espacio en las mesas pequeñas sin renunciar a las múltiples variedades de galletas para mojar en las tazas que contenían las diferentes infusiones calientes. La hora del té era un momento de reunión sobre todo para las mujeres de la nobleza y en esta ocasión la anfitriona debía hacer gala de su riqueza ofreciendo muchos tipos de dulces diferentes, desde crujientes galletas hasta esponjosos pasteles: los elevadores de té eran una gran solución para no abarrotar demasiado la mesa y no renunciar ni siquiera a una galleta.

Los elevadores de té

Son un accesorio para la hora del té

Un accesorio para mil ocasiones

Los soportes para tartas son perfectos para mil ocasiones: ya sea en pequeñas pastelerías, para colorear las vitrinas con deliciosos dulces y exquisitos pasteles, o para decorar la mesa al recibir a invitados importantes. Excelentes tanto para dulces como para aperitivos salados, los elevadores mantendrán la mesa ordenada y dejarán el espacio necesario para moverse. Para más información, ¡estaremos encantados de ayudarle a elegir el mejor producto para usted!

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