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Enfriador y congelador 8 bandejas GN 1/1 Serie BOOSTER
El congelador profesional de la serie BOOSTER, enfría rápidamente y de la forma más adecuada y descongela a temperatura y humedad controladas. Pantalla táctil con más de 350 programas
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Congelador profesional de 8 bandejas gn 1/1 BOOSTER series de Friulinox que permite no sólo enfriar y congelar a presión tanto alimentos cocinados como crudos sino también descongelar a temperatura y humedad controladas
Los laterales exteriores, la parte superior y la puerta de acero inoxidable satinado Scotch-Brite con aislamiento de espuma de poliuretano sin HCFC de alta densidad (unos 42 Kg/m3). Revestimiento interior de acero inoxidable con fondo interno moldeado para la contención. Asa ergonómica de doble empuñadura y altura completa y juntas magnéticas en los 4 lados de la puerta.
La unidad frigorífica está compuesta por ventiladores eléctricos con flujo indirecto sobre el producto y por un compresor hermético.Dispositivo de descongelación automática con resistencia eléctrica y sistema de evaporación de agua condensada sin suministro de energía eléctrica. Sistema de higienización de la cámara con iones activos
Las funciones de este magnífico abatidor son múltiples:
- Fácil de usar pantalla táctil capacitiva IPS de 5"
- Visualización fotográfica explicativa del producto a procesar y 350 preajustes editables cargados
- 3 funciones, enfriamiento positivo, enfriamiento negativo y descongelación
- Calentamiento de la sonda central con 4 puntos de medición
- Protector térmico para salvaguardar el compresor
La batería de evaporación è en cobre-aluminio pintada por cataforesis con resina epoxi no tóxica mientras que la batería de condensación è en cobre con aletas de aluminio con alta eficiencia térmica. La resistencia anticondensación se encuentra en la carcasa bajo la junta magnética
Líquido refrigerante ecológico R452A.
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:
Capacidad de cocción (máx. 90 min.):25Kg +90°C/+3°C
Rendimiento de congelación (máx. 240 min.):16 Kg +90°C/-18°C
Potencia de refrigeración:1340 Vatios
Potencia instalada:2565Watt/13,1 A
Fuente de alimentación:230Volt/1/50 Hz
Dimensiones:79x80x132(h.) cm
Peso:142 Kg
Espacio entre estantes:6,5 cm
EQUIPAMIENTO ESTÁNDAR: una sonda de núcleo y un par de soportes de alambre de acero desmontables
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