Molde de aluminio para plumcake

Molde profesional para plumcakes, tres tamaños disponibles, 17.5x7.8x5.9(h.) cm, 21.8x9x6.5(h.) cm y 25.8x10x7.5(h.) cm.

Hecho de aluminio puro al 99,5%, ideal para hornear pasteles. Cuando el aluminio tiene una pureza del 99,5%, como ocurre en este producto, se convierte en el material perfecto para hornear, ya que nada (excepto el cobre, que es considerablemente más caro y requiere estañado) puede rivalizar con la transmisión de calor de este elemento. Sólo el aluminio permite regular eficazmente la temperatura durante las distintas fases de la cocción, por lo que la distribución del calor es uniforme tanto en el fondo como en las paredes, reduciendo así el riesgo de sobrecalentamientos y quemaduras locales. Todo ello incide también, en última instancia, en una cuestión muy querida por todos nosotros, el AHORRO DE ENERGÍA.

El aluminio en este estado de pureza es perfecto desde el punto de vista higiénico-sanitario e incluso la pátina oscura que se forma por oxidación espontánea en el interior de la sartén, si estéticamente es poco atractiva, constituye una verdadera barrera protectora INERTE totalmente inocua para los alimentos.

En lo que respecta a la MANIPULACIÓN, gracias a su bajo peso específico y a sus espesores especialmente diseñados, hace que la preparación de una comida sea literalmente menos pesada.

Un consejo que te damos es que siempre te asegures a la hora de comprar que el material es 99,5% ALUMINIO PURO, tal y como exige la normativa europea para envases que entran en contacto directo con alimentos.