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Pala para pizza perforada "Lione" para introducir la pizza en el horno Lilly
Pala para pizza perforada "Lione", plato de 33 cm, longitudes 70 o 90 cm.
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La pala perforada diámetro 33 cm está diseñada para garantizar una gestión rápida, precisa y profesional de la pizza durante la fase de introducción en el horno. Realizada en aluminio de alta calidad, une ligereza, resistencia y óptima maniobrabilidad, resultando ideal tanto para pizzerías profesionales como para pizzeros que buscan prestaciones elevadas en el horno doméstico.
Gracias a la superficie perforada, la harina sobrante se elimina antes de la cocción, reduciendo el riesgo de quemaduras en la base del horno y mejorando la calidad final de la pizza. La estructura robusta pero ligera permite movimientos fluidos y rápidos, incluso durante los ritmos de trabajo más intensos.
Disponible en dos longitudes diferentes, 70 cm y 90 cm, esta pala pizza profesional se adapta perfectamente a diferentes profundidades del horno y modalidades operativas.
Características principales:
- Diámetro de pala de 33 cm.
- Estructura ligera y resistente en aluminio.
- Superficie perforada para eliminar la harina sobrante.
- Mayor deslizamiento durante la introducción en el horno.
- Diseño ergonómico para un agarre seguro y estable.
- Disponible en las longitudes de 70 cm y 90 cm.
- Ideal para pizza napolitana, romana y contemporánea.
- Apta para hornos profesionales y domésticos.
- Materiales fáciles de limpiar y resistentes al desgaste.
- Producto diseñado para un uso intensivo.
Por qué elegir una pala pizza perforada.
La pala perforada representa una solución profesional pensada para mejorar velocidad, precisión y limpieza durante el servicio. Los orificios presentes en el plato permiten que la harina sobrante caiga antes de la entrada en el horno, evitando residuos quemados que podrían comprometer el sabor y la calidad de la pizza.
El particular acabado del borde facilita además la subida de la masa sobre la pala, haciendo más sencillo cada movimiento incluso con pizzas de alta hidratación.
Materiales profesionales y máxima maniobrabilidad.
El plato de aluminio garantiza un perfecto equilibrio entre ligereza y robustez. Esto permite al pizzero trabajar con mayor precisión y menos fatiga durante el servicio.
La empuñadura larga mejora el control durante la introducción en el horno y la rotación de la pizza, mientras que la estructura ergonómica ofrece un agarre estable y seguro.
Ideal para:
- Pizzerías profesionales.
- Hornos de leña.
- Hornos eléctricos.
- Hornos de gas.
- Uso doméstico evolucionado.
- Pizza napolitana.
- Pizza romana.
- Pizza contemporánea.
- Panificación artesanal.
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