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Cercle à tarte carré en acier inoxydable microperforé hauteur 3,5 cm
Anneaux microperforés, côtés de 15 et 19 cm. Angles de 90°.
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Des cercles à tarte carrés micro-perforés en acier inoxydable conçus pour une pâtisserie parfaite, disponibles en tailles de côté 15 et 19cm, hauteur du bord 3,5 cm.
Les cercles à tarte en acier inoxydable sont conçus pour une pâtisserie parfaite. Ces anneaux robustes et très utiles, grâce aux trous qu'ils comportent, garantissent une cuisson uniforme et soutiennent les bords de la tarte, les empêchant de s'affaisser. En effet, la microperforation facilite l'évaporation de l'eau pendant la cuisson. Il permet également à l'air chaud du four de frapper directement le produit, assurant une meilleure cuisson, plus rapide et plus uniforme.
La pâte se rétracte pendant la cuisson, ce qui facilite l'extraction du produit.
Quelques conseils utiles pour utiliser ces fantastiques bandes:
Préparez la pâte brisée et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins 6 heures, puis abaissez-la sur une épaisseur de 2,5 mm et placez-la au congélateur pendant au moins une heure.
La pâte brisée est ensuite abaissée sur une épaisseur de 2,5 mm et placée au congélateur pendant au moins une heure.
Couvrir la pâte brisée avec l'anneau, beurrer le moule et réaliser des bandes pour épouser les bords.
La pâte brisée est un produit de qualité.
Insérer la pâte brisée dans la bande, la presser fermement contre les bords et la couper si nécessaire.
Cuire à 165°C dans un four à convection.
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