Délai de livraison: 1-3 jours (jours fériés et îles exclus).
Paiement en 3 fois à partir de 30 euros.
Machine de comptoir multifonctionnelle pour les glaciers, les pâtisseries et les épiceries fines.
Babychefè la nouvelle machine de comptoir pour les glaciers, les pâtisseries et les préparations salées, idéale pour une cuisson rapide dans les petits espaces.
Babychefè simple, efficace et rapide à nettoyer. L'équipement nécessaire se compose de trois éléments seulement : un double couvercle (pour les pâtissiers et les glaciers), un agitateur et une spatule d'extraction
DOUBLE COUVERCLE:
Le double couvercle, facile à installer et à nettoyer, permet de passer rapidement du mode glace au mode charcuterie et pâtisserie. Grâce à la cheminée sur le couvercle de la pâtisserie, il est facile d'insérer des ingrédients dans le cylindre de brassage même lorsque la machine est en marche.
AGITATEUR :
Grâce à ses 15 vitesses, il peut gérer toutes les préparations aussi bien chaudes que froides. Il permet également de réaliser jusqu'à 30% d'économies en termes de consommation électrique.
SPATULE D'EXTRACTION :
La spatule d'extraction pratique et sa base annulaire rendent les opérations d'extraction plus faciles, plus pratiques et plus hygiéniques.
Babychef permet de produire des glaces et de les stocker à une consistance entièrement personnalisable. Il est possible d'ajouter des mélanges de crème glacée à tout moment et d'obtenir un produit prêt à servir en 6 minutes seulement. De plus, grâce à l'inveterator de l'agitateur, il est possible de réaliser d'authentiques granités de café sans risque de voir le produit devenir mousseux. Comme pour les glaces, le cycle des granités permet également de les stocker dans la machine. La possibilité de varier la température et la vitesse d'agitation permet au Babychef de réaliser de nombreuses bases gastronomiques classiques, mais aussi élaborées.
BABYCHEF DANS LA GASTRONOMIE :
Sauces à base de viande, pâtisseries salées, crème de champignons, crème de saumon, sauces de base pour pizza, béchamel, etc.
PASTICCERIA:
Crème pâtissière, panna cotta, crème pâtissière aux fruits, ganache, pâtes de fruits, crème au beurre, glaçage Sacher, tempérage au chocolat, pâte feuilletée, meringue, crème bavaroise, confiture, base de parfaits, faible en fruits
CRÈME GLACÉE:
Dans la phase de pasteurisation, le mélange peut atteindre la température de votre choix. Dans la phase de fouettage, il est possible de produire de petites et moyennes quantités de produit.
Livre de recettes inclus avec plus de 100 recettes.
CARTES DE CRÉDIT
PAYPAL
Paiement en 3 tranches sans intérêt pour les commandes supérieures à 30 €
SATISPAY
TRANSFERT BANCAIRE
KLARNA
Paiement en 3 fois sans intérêt pour les commandes supérieures à 35 €
REDIRECTIONS BANCAIRES
Caractéristiques techniques :
Capacité des cylindres | 2 litres |
Quantité par cycle (mélange) | 1-2 Kg |
Quantité par cycle (crème glacée) | 1,3-2,6 Kg |
Quabtità par cycle (crème) | 1-1.5 Kg |
Alimentation | 230/1/50 |
Puissance | 1,84 Kw |
Nombre de vitesses | 15 |
Condensation | Air |
Dimensions | 50x55x42(h.) cm |
Poids | 62 Kg |
Envoi gratuit, généralement expédié en 10 jours ouvrables.