Mélangeur à spirale professionnel triphasé à une vitesse de 25 kg

Triphasé à spirale monophasé (400 Volt) à une vitesse. Capacité de la pâte 25 kg, spécialement conçue pour la pizza, le pain ou les produits levés en général composés de farine, eau, sel, sucre, graisse et huile. 

Entraînement par chaîne pour la spirale et le bol, avec courroie de démarrage pour le bol et tendeur de courroie arrière pour le réglage de la tension.

En particulier, le transfert du mouvement va du moteur à la transmission par courroie, puis à la transmission par chaîne et enfin à la spirale et à la baignoire. Ce type de transfert de puissance présente plusieurs avantages :

Efficacité: l'efficacité est élevée en raison de la très faible quantité d'énergie perdue par la friction dans les articulations.

Transmission continue et positive : continuité parfaite du mouvement grâce à plusieurs dents fonctionnant simultanément.

Flexibilité: la chaîne è ; légèrement flexible grâce au film d'huile entre les maillons, ce qui permet d'absorber les légères déchirures.

Pas de charge supplémentaire sur les roulements : contrairement aux courroies, aucune tension initiale n'est nécessaire pour obtenir le serrage.

Encombrement réduit : La chaîne a un encombrement plus faible que les autres méthodes de transmission.

Tout cela rend cette machine unique sur le marché des pétrins de 25 kg.

Grande solidité structurelle, tête fixe et grande fiabilité, même pour un usage très fréquent. Cuve en acier inox 304 avec colonne pour un mélange plus rapide et uniforme sans chauffer la pâte, spirale en acier spécial, résistante aux contraintes les plus sévères, protection avec verrouillage micron pour la sécurité de l'utilisateur et panneau de boutons sur le côté avec commande des vitesses et témoin lumineux pour la machine en mouvement et l'arrêt du champignon.

Pièces mécaniques, engrenages, roulements et arbres de transmission de première qualité en acier inoxydable.

La machine se distingue par son rapport unique bol mécanique/spirale, qui vous permet de pétrir de la meilleure façon possible et plus rapidement.

Les roues peuvent être ajoutées au menu déroulant en tant qu'option.