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Moule à beignets en aluminium sans trou
Moule à beignets en aluminium sans trou, différents diamètres disponibles.
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Moule à beignets en aluminium pur. Diamètres disponibles 16, 18 et 20cm.
L'aluminium permet une parfaite transmission de la chaleur, ce qui se traduit par un contrôle efficace de la température lors des différentes étapes de la cuisson. La distribution de la chaleur est beaucoup plus uniforme sur le fond et les côtés, ce qui réduit le risque de surchauffe et de brûlures localisées dans certaines zones du produit, ce qui est encore accentué par le travail effectué sur l'épaisseur du moule, spécialement conçu pour rendre la cuisson uniforme.
L'aluminium utilisé dans la fabrication de ces moules est pur à 99%, ce qui garantit le respect des réglementations en matière de santé et d'hygiène. Même si une couche d'oxydation spontanée se formait à l'intérieur du moule, celle-ci constitue une barrière protectrice inerte et totalement inoffensive pour les denrées alimentaires.
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