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Moule à pudding en aluminium, diamètre 12 cm. Hauteur 4,5 cm.
Moule à pudding en aluminium fantastique, diamètre 12 cm, hauteur 4,5 cm. Complète avec une jante inférieure pour augmenter la rigidité et la résistance à la chaleur.
L'aluminium permet une parfaite transmission de la chaleur qui se traduit par une régulation efficace de la température lors des différentes étapes de la cuisson. La distribution de la chaleur est beaucoup plus uniforme sur le fond et les côtés, ce qui réduit le risque de surchauffe et de brûlures localisées dans certaines zones du produit. Cette caractéristique est encore accentuée par le travail effectué sur l'épaisseur du moule, qui a été spécialement conçu pour rendre la cuisson uniforme.
L'aluminium utilisé dans la fabrication de ces moules est pur à 99%, ce qui garantit le respect des réglementations en matière de santé et d'hygiène. Même si une couche d'oxydation spontanée se formait à l'intérieur du moule, celle-ci constitue une barrière protectrice inerte et totalement inoffensive pour les denrées alimentaires.
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