Moule en aluminium pour gâteau aux prunes

Moule à gâteau aux prunes professionnel, trois tailles disponibles, 17,5x7,8x5,9(h.) cm, 21,8x9x6,5(h.) cm et 25,8x10x7,5(h.) cm.

Fabriqué en aluminium pur à 99,5 %, idéal pour la cuisson de gâteaux au four. Lorsque l'aluminium est pur à 99,5% comme dans ce produit, il devient le matériau idéal pour cuisiner, en effet rien (sauf le cuivre qui est décidément plus cher et nécessite un étamage) ne peut rivaliser avec la transmission thermique de cet élément. Seul l'aluminium permet une régulation efficace de la température dans les différentes phases de cuisson et donc la répartition de la chaleur est uniforme aussi bien sur le fond que sur les parois, réduisant ainsi les risques de surchauffe locale et de brûlures. Tout cela touche finalement un sujet très cher à nous tous, l’ÉCONOMIE D’ÉNERGIE.

L'aluminium dans cet état de pureté est parfait du point de vue hygiéno-sanitaire et même la patine sombre qui se forme par oxydation spontanée à l'intérieur de la poêle, si esthétiquement désagréable, constitue une véritable barrière protectrice INERTE totalement inoffensive pour les aliments.

En ce qui concerne la MANIPULATION, grâce à son faible poids spécifique et aux différentes épaisseurs spécialement conçues, il rend littéralement la préparation d'un déjeuner moins fastidieuse.

Un conseil que nous vous donnons est de toujours vous assurer lors de l'achat que le matériau est de l'ALUMINIUM PUR à 99,5%, comme l'exige la réglementation européenne concernant les récipients qui entrent en contact direct avec les aliments.