Plaque de cuisson perforée en aluminium pour baguettes 30x40 cm

Tableau à baguettes en aluminium ondulé et perforé 30x40cm, divisé en 3 canaux de 40cm de long et 8cm de large. Taille idéale pour les fours domestiques.

L'aluminium garantit une excellente transmission de la chaleur et une grande légèreté. Ce matériau se réchauffe très rapidement, ce qui signifie que la chaleur est transmise au produit rapidement et uniformément. En outre, le faible poids de l'aluminium combiné à la micro-perforation les rend incroyablement légers et faciles à manipuler par rapport à des modèles similaires en LS ou en acier.

Le matériau en aluminium se réchauffe très rapidement, de sorte que la chaleur est transférée au produit rapidement et uniformément.

La microperforation est idéale pour la cuisson à l'air, car le cycle de convection créé à l'intérieur du four peut passer à travers les trous et affecter directement le produit, même dans la zone en contact avec la plaque, assurant une meilleure cuisson même à l'intérieur.

Les canaux en forme de "U"maintiennent la forme typique de la baguette pendant la cuisson et la structure des traverses augmente la rigidité et la résistance à la chaleur et au poids.

Ces moules sont testés jusqu'à 280°C et conviennent à la cuisson de produits alimentaires.

Ces plateaux sont en aluminium et n'ont pas besoin d'être ébouillantés ou d'entrer en contact avec de l'eau. Ils peuvent donc être lavés au lave-vaisselle, même si l'eau chaude peut créer des décolorations bleues sur la plaque de cuisson, qui, bien que n'affectant en rien les performances de la plaque, peuvent être esthétiquement désagréables.

Ces matériaux sont destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires et doivent être nettoyés après chaque utilisation et stockés dans un endroit approprié du point de vue de l'hygiène.