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Refroidisseurs professionnels série GO de Friulinox disponibles avec différentes capacités de refroidissement, complets, flexibles et faciles à utiliser
Refroidisseur professionnel à air pulsé avec 12 bacs gn 1/1 série GO de Friulinox qui permet de refroidir par air pulsé les aliments cuits et crus.
Côtés extérieurs, dessus et porte en acier inoxydable satiné Scotch-Brite avec isolation en mousse polyuréthane haute densité (environ 42 Kg/m3) sans HCFC. Revêtement intérieur en acier inoxydable entièrement rayonné avec fond intérieur moulé avec vidange centrale pour l'évacuation des eaux de lavage, poignée ergonomique pleine hauteur et joints magnétiques sur les 4 côtés de la porte. Porte à fermeture automatique avec blocage d'ouverture à 100° et possibilité de choisir le sens d'ouverture. À l'intérieur, vous trouverez des supports de plateau/grille en acier inoxydable s'emboîtant avec les côtés du meuble avec un dégagement de 6,5 cm qui peut être facilement retiré pour le lavage et la sonde cardiaque. Machine équipée de pieds réglables en acier inoxydable avec bouchon anti-rayures.
Le groupe frigorifique est composé de ventilateurs électriques à flux indirect sur le produit, d'un compresseur hermétique et d'évaporateurs à grande surface d'échange pour une efficacité maximale du système de refroidissement.Dispositif de dégivrage manuel et systèmes d'évaporation de l'eau de condensation sans apport d'énergie électrique. Échangeur de chaleur liquide/gaz de grande capacité
Les fonctions de ce merveilleux blast chiller sont multiples:
Le serpentin d'évaporation est en cuivre-aluminium peint par cataphorèse avec une résine époxy non toxique, tandis que le serpentin de condensation est en cuivre avec des ailettes en aluminium pour une efficacité thermique élevée. Le déflecteur peut être ouvert sur des charnières pour le nettoyage de l'évaporateur. L'élément chauffant anti-condensation est situé sur le boîtier sous le joint magnétique
Fluide frigorigène R404A.
Caractéristiques techniques:
BC121 DGBC121 AG
Capacité de cuisson (max 90 min.):25 Kg +90°C/+3°C36 Kg +90°C/+3°C
Puissance de réfrigération:1897 Watt3212 Watt
Puissance installée:1342Watt/6,58 A1792Watt/5,5 A
Alimentation électrique:230 volts/1/50 Hz400 volts/3/50 Hz
Dimensions:79x80x180(h.) cm79x80x180(h.) cm
Poids:188 Kg
Espace entre les étagères:6,5 cm6,5 cm
ÉQUIPEMENT STANDARD : une sonde de carottage et une paire (amovible) de supports de cuvette en fil d'acier
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