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Refroidisseurs à air comprimé

Refroidisseur et congélateur 8 bacs GN 1/1 série BOOSTER

Friulinox

Blast chiller congélateur professionnel série BOOSTER, refroidit rapidement et de la manière la plus appropriée et dégivre à température et humidité contrôlées. Écran tactile avec plus de 350 programmes

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Congélateur professionnel à 8 plateaux gn 1/1 série BOOSTER de Friulinox qui permet non seulement de refroidir et de congeler de façon blastique les aliments cuits et crus mais aussi de décongeler à température et humidité contrôlées

Côtés extérieurs, dessus et porte en acier inoxydable satiné Scotch-Brite avec isolation en mousse polyuréthane haute densité (environ 42 Kg/m3) sans HCFC. Revêtement interne en acier inoxydable entièrement rayonné avec fond interne moulé pour le confinement. Poignée ergonomique à double prise et pleine hauteur et joints magnétiques sur les 4 côtés de la porte.
Possibilité de choisir le sens d'ouverture. A l'intérieur, vous trouverez des supports de grilles en fil d'acier inoxydable poli adaptés au support des poêles GN 1/1 avec unintervalle de lumière de 6,5 cm et lasonde cardiaque. Machine équipée de pieds réglables en acier inoxydable avec bouchons anti-rayures.


Le groupe frigorifique est composé de ventilateurs électriques à flux indirect sur le produit et d'un compresseur hermétique.Dispositif de dégivrage automatique à résistance électrique et système d'évaporation de l'eau condensée sans apport d'énergie électrique. Système d'assainissement de la chambre avec ions actifs

Les fonctions de ce magnifique blast chiller sont multiples:

  • Écran TOUCH capacitif IPS de 5", facile à utiliser
  • Affichage photo explicatif du produit à traiter et 350 pré-réglages modifiables chargés
  • 3 fonctions, réfrigération positive, réfrigération négative et décongélation
  • Sonde centrale chauffante avec 4 points de mesure
  • Protection thermique pour sauvegarder le compresseur

Le serpentin d'évaporation è ; en cuivre-aluminium peint par cataphorèse avec une résine époxy non toxique tandis que le serpentin de condensation è ; en cuivre avec des ailettes en aluminium à haute efficacité thermique. La résistance anti-condensation est située sur le boîtier, sous le joint magnétique

Fluide frigorigène écologique R452A.


Caractéristiques techniques:


Capacité de cuisson (max 90 min.):25Kg +90°C/+3°C

Rendement de congélation (max 240 min.):16 Kg +90°C/-18°C

Puissance de réfrigération:1340 Watt

Puissance installée:2565Watt/13,1 A

Alimentation électrique:230Volt/1/50 Hz

Dimensions:79x80x132(h.) cm

Poids:142 Kg

Espace entre les étagères:6,5 cm


ÉQUIPEMENT STANDARD : une sonde de carottage et une paire de supports amovibles en fil d'acier

 

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