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Bagnomaria professionale in acciaio inox per vasca GN 2/3 altezza 15 cm.
La cottura a bagnomaria permette di cuocere gli alimenti in maniera più lenta e indiretta con maggior controllo della temperatura e della cottura. E' molto utile per sciogliere il cioccolato e per gli alimenti delicati.
Questo bagnomaria elettrico è costruito in acciaio inox finemente satinato, il riscaldamento è ottenuto tramite resistenze elettriche inox ad immersione con la temperatura regolata da un termostato che va da 30 a 90°C. E' dotato inoltre di interruttore luminoso, lampada spia e piedini regolabili
Nel prezzo non sono comprese le bacinelle gastronorm in acciaio inox acquistabili a parte.
Ideale per gastronomie, self-service e mense.
CARATTERISTICHE TECNICHE:
Voltaggio: 230 Volt
Potenza: 1,117 Kw
Tipo di vasca: GN 2/3 altezza 15 cm
Dimensioni: 38,5x41x22(h.) cm
Peso: 8,6 Kg
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