Questa impastatrice a spirale è stata progettata e costruita per impasti di pizza, pane o lievitati in genere composti da farina, acqua, sale, zucchero, grasso e olio. Deriva direttamente dai modelli di impastatrice professionale più grandi e usati in pizzeria e panificio.
La macchina si contraddistingue per il rapporto meccanico vasca/spirale unico nel mercato, che consente di impastare nella maniera migliore e più velocemente.
CARATTERISTICHE GENERALI:
Movimento a catena della spirale e della vasca, grande solidità strutturale, testa fissa e alta affidabilità anche per usi molto frequenti. Vasca in Acciaio Inox con piantone per impastare in maniera più veloce, uniforme e senza riscaldare la pasta. Protezione con micron bloccante e comoda pulsantiera sopra la testa della macchina provvista di uno o due timer a seconda del voltaggio e delle velocità del motore. Pulsante per l'arresto di emergenza a fungo.
CARATTERISTICHE TECNICHE:
Capacità d'impasto: 35 Kg
Capacità di farina: 23 Kg
Capacità vasca: 41 Litri
Dimensioni vasca: 45,2x26(h.) cm
Potenza motore: 1,5 Kw (220 e 400 Volt)
1,5/1,1 (400 Volt 2 Velocità)
Volt: 230/50 o 400/50/3 poli
Dimensioni: 78x48x74(h.) cm
Peso: 118 kg