Stampo in alluminio per plumcake

Stampo professionale per plumcake, tre dimensioni a disposizione, 17,5x7,8x5,9(h.) cm, 21,8x9x6,5(h.) cm e 25,8x10x7,5(h.) cm.

Realizzato in alluminio puro al 99,5%, ideale per la cottura di torte in forno. L'alluminio quando è puro al 99,5% come in questo prodotto diventa il materiale perfetto per la cottura, infatti niente (tranne il rame che è decisamente più costoso e necessita di stagnatura) può rivaleggiare con la trasmissione del calore di questo elemento. Solo l'alluminio permette la regolazione efficace della temperatura nelle varie fasi di cottura e quindi la distribuzione del calore risulta uniforme sia sul fondo che sulle pareti, riducendo quindi il rischio di surriscaldamenti locali e di bruciature. Tutto questo va ad incidere in ultima analisi anche su un tema molto caro per tutti noi, il RISPARMIO ENERGETICO.

L'alluminio in questo stato di purezza è perfetto dal punto di vista igienico-sanitario e anche la patina scura che si forma per ossidazione spontanea all'interno della pentola, se dal lato estetico è poco piacevole, costituisce una vera e propria barriera protettiva INERTE del tutto innocua per gli alimenti.

Per quanto riguarda la MANEGGEVOLEZZA, grazie al suo basso peso specifico e ai diversi spessori, studiati appositamente rende letteralmente meno pesante la preparazione di un pranzo.

Un consiglio che vi diamo è quello di accertarvi sempre al momento dell'acquisto che il materiale sia ALLUMINIO PURO AL 99,5% come prevedono le normative europee riguardo ai contenitori che vengono direttamente a contatto con gli alimenti.