Abbattitore e surgelatore 12 teglie 60x40 cm serie GO | Erre4m
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Abbattitore e surgelatore 12 teglie 60x40 cm serie GO

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Abbattitori surgelatori professionali a 12 teglie 60x40 cm serie GO di Friulinox che permette di abbattere e surgelare alimenti sia cotti che crudi.

 

Fianchi esterni, top e porta in acciaio inox satinati Scotch-Brite con isolamento in poliuretano espanso ad alta densità (circa 42 Kg/m3) privo di HCFC. Rivestimento interno completamente raggiato in acciaio inox con fondo interno stampato a contenimento con piletta centrale per scarico acqua di lavaggio. Maniglia ergonomica a tutta altezza e guarnizioni magnetiche sui 4 lati della porta. Porta autochiudente con blocco apertura a 100° e la possibilità di scegliere il verso dell'apertura. Internamente troverete dei porta teglie/griglie in acciaio inox collocati ad incastro sui fianchi della cella con uno spazio luce di 6,5 cm facilmente removibili per i lavaggi e la sonda al cuore. Macchina dotata di piedini in acciaio inox regolabili con tappo antigraffio.


Il gruppo refrigerante è composto da elettroventilatori a flusso indiretto sul prodotto, compressore ermetico ed evaporatori con ampia superficie di scambio per la massima efficienza del sistema di raffreddamento. Dispositivo manuale di sbrinamento e sistemi di evaporazione dell'acqua di condensa senza apporto di energia elettrica. Scambiatore di calore liquido/gas ad alta capacità.

 

Le funzioni di questo magnifico abbattitore sono molteplici:

  • Display LCD custom ad alta visibilità che evidenzia lo stato dell'apparecchiatura in ogni momento
  • Tasto pre-raffreddamento
  • Abbattimento e surgelazione SOFT/HARD a tempo o con sonda al cuore con riconoscimento automatico se inserita nel prodotto
  • Cicli di abbattimento e surgelazione personalizzabili (99 cicli memorizzabili)
  • Ciclo a tempo infinito con set-point cella impostabile
  • Conservazione automatica a fine ciclo abbattimento/surgelazione
  • Sbrinamento manuale temporizzato
  • Riscaldamento sonda al cuore per l'estrazione facilitata in modalità surgelazione
  • Collegamento tramite schedina a stampante o PC (HACCP)
  • Protettore termico a riarmo automatico a salvaguardia del compressore

La batteria evaporante è in rame-alluminio verniciata a cataforesi con resina epossidica atossica mentre quella condensante è in rame con alette in alluminio ad alta resa termica. Deflettore apribile a bandiera su cerniere per la pulizia dell'evaporatore. La resistenza anticondensa è posta sul cassone sotto la battuta della guarnizione magnetica.

 

Fluido refrigerante R404A.


CARATTERISTICHE TECNICHE:


                                                            PF121 DG                           PF121 AG                             


Resa abbattimento (max 90 min.):    25 Kg +90°C/+3°C              36 Kg +90°C/+3°C                

Resa surgelazione (max 240 min.):  16 Kg +90°C/-18°C           24 Kg +90°C/-18°C             

Potenza refrigerazione:                     1340 Watt                           2771 Watt                                 

Potenza installata:                             1646 Watt/8,11 A              3584 Watt/7,91 A                  

Alimentazione:                                    230 Volt/1/50 Hz               400 Volt/3/50 Hz                   

Dimensioni:                                         79x80x180(h.) cm             79x80x180(h.) cm                   

Peso:                                                   188 Kg                                  188 Kg                                    

Spazio luce tra piani:                          6,5 cm                                  6,5 cm                                     


DOTAZIONE STANDARD: una sonda al cuore e set di guide a "L" con montanti in acciaio inox regolabili in altezza.