Anello circolare a due fondi in acciaio inox

Anelli circolari a due fondi per torte in acciaio inox, realizzati artigianalmente per uso professionale. Diametri disponibili dai 16 ai 30 cm, con altezze 4 e 5 cm.

Con questi anelli si possono realizzare con la massima precisione cotture, torte a strati o farcite, Pan di Spagna e semifreddi. Realizzati in acciaio inox AISI 304, massima precisione nella forma e chiusura saldata a 3 punti per garantirne la robustezza. Spessore degli anelli 10/10, resistenti e riutilizzabili un'infinità di volte.

Sono composti da 3 parti, due fondi ad incastro esterno ed un anello centrale. La particolarità che li contraddistingue è la possibilità di poter contenere anche impasti particolarmente liquidi all'interno senza rischiare la fuoriuscita nella parta inferiore dello stampo. Inoltre, il fatto di essere chiusi permette, in fase di cottura, di contenere la lievitazione del prodotto ed ottenere una forma perfetta senza bisogno di intervenire in un secondo momento per la regolazione con coltelli o simili.

Ideali per essere usati in forno o in abbattitore, facili da pulire, non richiedono particolari accorgimenti per il mantenimento. Lavabili in lavastoviglie.