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Pagamento in 3 rate a partire da 30 euro.
La pasta fresca fa parte della tradizione italiana: il ricordo ci porta alla memoria le nostre nonne che impastavano la farina e le uova a mano, per poi stendere con il mattarello lunghe sfoglie di pasta fresca. Oggi, grazie alla macchina per fare la pasta fresca, possiamo riproporre il sapore della tradizione anche nei nostri ristoranti in modo semplice e veloce.
La macchina per la pasta fresca può essere manuale o elettrica ed è progettata per impastare, stendere e tagliare la pasta in diversi formati, ad esempio spaghetti, linguine, lasagne o fettuccine. Preparare la pasta fresca permette di avere un maggiore controllo sugli ingredienti: potrai portare sulla tavola dei tuoi clienti un prodotto sempre fresco e di altissima qualità, creato con ingredienti locali e ricette sempre nuove e ricercate come la pasta rossa a base di barbabietola o la pasta a base di farina di piselli.
Le principali differenze tra una macchina per la pasta elettrica e una macchina manuale sono due: la fonte di alimentazione e il livello di sforzo richiesto per fare la pasta. Le macchine per la pasta elettriche sono generalmente più affidabili ed efficienti di quelle manuali. In genere dispongono di un maggior numero di funzioni e accessori, come opzioni pre-programmate, miscelazione e impastamento automatici: queste caratteristiche le rendono più facili da usare e più versatili. Le macchine per la pasta manuali sono azionate da una manovella e richiedono uno sforzo maggiore per impastare e stendere la pasta: possono essere più difficili da usare e richiedono più tempo e fatica per fare la pasta rispetto a quelle elettriche. Infine, un'altra grande differenza è che le macchine per la pasta elettriche possono produrre pasta estrusa, come penne e maccheroni, mentre quelle manuali no.
Per fare la pasta con l’impastatrice elettrica è sufficiente aggiungere gli ingredienti nella box e la macchina farà il resto: stende la sfoglia nello spessore desiderato e la taglia nella forma di pasta scelta. Per garantire un buon prodotto finale, una macchina per la pasta elettrica professionale dovrebbe avere le seguenti caratteristiche:
La pulizia di una macchina per la pasta elettrica è importante per garantirne la longevità e l'efficienza. Ecco alcuni consigli per la pulizia di una macchina per la pasta elettrica:
Per ulteriori dubbi siamo a tua disposizione: risponderemo a tutte le tue domande per aiutarti a trovare la macchina perfetta e servire deliziosi piatti di pasta casereccia di altissima qualità.