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Stampi in silicone per dolci
I vantaggi degli stampi in silicone per dolci
Tutti i nostri stampi vi assicurano innanzitutto resistenza e anti-aderenza, unitamente al vantaggio numero uno di questi stampi, cioè la flessibilità. Ma non è tutto. Gli stampi in silicone per dolci non solo sono infrangibili e leggeri, ma riescono a sopportare le temperature più estreme: dai -60°C ai +260°C. Sono perciò ideali per la cottura in un forno di casa o addirittura per la cottura in microonde. Per quanto riguarda l’uso più intensivo che ne può fare una pasticceria professionale assicurano praticità nello sformo e i nostri stampi in silicone possono, all’occorrenza, sopportare anche il passaggio in abbattitore dopo la cottura.
Infine, gli stampi in silicone per dolci sono degli ottimi conduttori di calore e aiutano a rendere migliori le preparazioni cuocendo i dolci in modo uniforme.
Oltre agli stampi più tradizionali, nel catalogo Erre4M troverete anche gli stampi per dolci monoporzione: in catalogo disponiamo di stampi a sfera, rettangolari, ovali e molti altri.
In occasione della Pasqua abbiamo poi inserito nel nostro catalogo due stampi in silicone dedicati: la stampo per colomba in silicone e lo stampo per agnello pasquale in silicone.
Come si usano gli stampi in silicone per dolci
Un solo dubbio rimarrà a chi non ha ancora mai provato ad usare degli stampi di questo tipo e cioè: come si usano gli stampi in silicone per dolci?
Innanzitutto, hanno il pregio di non necessitare di ulteriori grassi per assicurare lo sformo dopo la cottura! Questo è sicuramente un vantaggio notevole per chi ha una attività e deve produrre quantità importanti, assicura infatti una buona resa del dolce senza sprecare denaro e tempo per preparare gli stampi ad accogliere l’impasto.
Ma quindi gli stampi in silicone vanno imburrati? La risposta, come avrete sicuramente capito, è no.
Gli stampi sono pronti all’uso e anche super pratici da maneggiare e facili da pulire, possono essere lavati a mano o in lavastoviglie, anche con acqua calda.
I vantaggi rispetto agli stampi classici sono perciò numerosi e sia che l’uso dello stampo sia intensivo o no valgono sicuramente il prezzo d’acquisto.
