Impastatrice a spirale da 5 Kg professionale

Impastatrice a spirale monofase (220 V) ad una velocità con capacità d'impasto di 5 Kg, appositamente progettata e costruita per impasti di pizza, pane o lievitati in genere composti da farina, acqua, sale, zucchero, grasso e olio. Questa macchina deriva direttamente dai modelli di impastatrice professionale più grandi e usati in pizzeria e panificio. 

Movimento a catena della spirale e della vasca, con cinghia di avvio per la vasca e tendicinghia posteriore per la regolazione della tensione.

In particolare il trasferimento del moto va dal motore alla trasmissione a cinghia per poi passare alla trasmissione a catena e alla fine alla spirale e alla vasca. Questo tipo di trasferimento del moto comporta diversi vantaggi:

Rendimento: l’efficienza è alta a causa del piccolissimo impiego di energia perso per attrito nelle giunzioni.

Trasmissione continua e positiva: continuità perfetta di movimenti grazie a più denti che operano simultaneamente.

Flessibilità: la catena è leggermente flessibile grazie alla pellicola di olio fra le maglie permettendo che i leggeri strappi vengano assorbiti.

Nessun carico addizionale sui cuscinetti: contrariamente alle cinghie non è richiesta una tensione iniziale per ottenere il serraggio.

Spazio ridotto: l’ingombro della catena è minore rispetto ad altri metodi di trasmissione.

Tutto questo rende questa macchina unica nel mercato delle impastatrici da 5 Kg.

Grande solidità strutturale, testa fissa e alta affidabilità anche per usi molto frequenti. Vasca in acciaio inox 304 con piantone per impastare in maniera più veloce, uniforme e senza riscaldare la pasta, spirale in acciao speciale, resistente alle più forti sollecitazioni. Protezione con micron bloccante per la sicurezza dell'utilizzatore e comoda pulsantiera sul lato della macchina dotata di pulsante di avvio, stop e spia a led di macchina in movimento.

Parti meccaniche di prim'ordine, ingranaggi, cuscinetti e alberi di trasmissione in acciaio inox. 

La macchina si contraddistingue per il rapporto meccanico vasca/spirale unico nel mercato, che consente di impastare nella maniera migliore e più velocemente.

In questa pagina è possibile aggiungere al modello base degli optionals secondo le tue esigenze:

RUOTE: avrai la possibilità di spostare la macchina agevolmente da un luogo all'altro e senza fatica. 

PROTEZIONE: di serie avrai quella piena in acciaio inox (come da foto prodotto), ma puoi anche scegliere la versione con griglia a tondini di acciaio inox per poter vedere meglio l'impasto durante la lavorazione e poter aggiungere ingredienti mentre la macchina è in funzione facilmente e in tutta sicurezza.

Caratteristiche generali: