Impastatrice a spirale ribaltabile da 17 Kg trifase una velocità professionale

Impastatrice a spirale trifase (400 V) ad una velocità con capacità d'impasto di 17 Kg, appositamente progettata e costruita per impasti di pizza, pane o lievitati in genere composti da farina, acqua, sale, zucchero, grasso e olio. Questa macchina deriva direttamente dai modelli di impastatrice professionale più grandi e usati in pizzeria e panificio. 

Questo modello è dotato di testa ribaltabile che facilità l'estrazione della pasta dalla vasca e la pulizia.

Movimento a catena della spirale e della vasca, con cinghia di avvio per la vasca e tendicinghia posteriore per la regolazione della tensione.

In particolare il trasferimento del moto va dal motore alla trasmissione a cinghia per poi passare alla trasmissione a catena e alla fine alla spirale e alla vasca. Questo tipo di trasferimento del moto comporta diversi vantaggi:

Rendimento: l’efficienza è alta a causa del piccolissimo impiego di energia perso per attrito nelle giunzioni.

Trasmissione continua e positiva: continuità perfetta di movimenti grazie a più denti che operano simultaneamente.

Flessibilità: la catena è leggermente flessibile grazie alla pellicola di olio fra le maglie permettendo che i leggeri strappi vengano assorbiti.

Nessun carico addizionale sui cuscinetti: contrariamente alle cinghie non è richiesta una tensione iniziale per ottenere il serraggio.

Spazio ridotto: l’ingombro della catena è minore rispetto ad altri metodi di trasmissione.

Tutto questo rende questa macchina unica nel mercato delle impastatrici da 17 Kg.

Grande solidità strutturale, alta affidabilità anche per usi molto frequenti. Vasca in acciaio inox 304 con piantone per impastare in maniera più veloce, uniforme e senza riscaldare la pasta, spirale in acciao speciale, resistente alle più forti sollecitazioni. Protezione con micron bloccante per la sicurezza dell'utilizzatore e comoda pulsantiera sul lato della macchina dotata di pulsante di avvio, stop e spia a led di macchina in movimento.

Parti meccaniche di prim'ordine, ingranaggi, cuscinetti e alberi di trasmissione in acciaio inox. 

La macchina si contraddistingue per il rapporto meccanico vasca/spirale unico nel mercato, che consente di impastare nella maniera migliore e più velocemente.

In questa pagina è possibile aggiungere al modello base degli optionals secondo le tue esigenze:

RUOTE: avrai la possibilità di spostare la macchina agevolmente da un luogo all'altro e senza fatica.