Pala per sfornare in alluminio

Pala in alluminio da 36x51 e 56x51 cm.

Pala da forno realizzata in un'unica fusione di alluminio, leggera grazie al materiale usato e alla struttura forata della testa. La parte frontale presenta un invito accentuato per agevolare la raccolta del pane, a causa di questa particolarità la zona è stata rinforzata per preservarne l'integrità vista la massa della pala. Anche la parte posteriore del piatto in corrispondenza del manico presenta un rinforzo ad hoc per evitare rotture dovute al peso del carico.

La struttura totalmente forata oltre che ad alleggerire la pala, fa si che ci sia meno attrito con il prodotto e che la pala possa assecondare meglio le deformazioni naturali dovute al calore del forno.

Tutto intorno al piatto è presente un bordo alto qualche centimetro che aiuta a contenere il materiale caricato evitandone la caduta durante la fase di movimentazione.

La sede per l'aggancio del manico è quadrata con un lato di 3 cm e una profondità di 8 cm nella versione più piccola e di 11 cm nella versione da 56, e ha lo scopo di creare un aggancio saldo per aumentare la resistenza totale della pala e assecondarne la flessibilità. Nella parte superiore di questa sede troverete un foro pre impostato per posizionare una vite di blocco. In alternativa è sempre possibile forare con un trapano l'alluminio per cambiare la posizione della vite. Nella parte frontale di questa zona è presente un ulteriore foro per poter aggiungere, se lo si ritiene necessario, una vite di testa che però dev'essere fissata con l'aiuto di una rondella.

Manico non incluso.