Stampo per pan Boccone

Stampo per pan Boccone professionale. Tre modelli disponibili, a 4 riquadri da 8,5x8,5 cm, a 6 riquadri 8,5x12,5 cm, e a 12 riquadri da 12,5x16,5 cm, ideale per incidere l'impasto ed ottenere il numero di bocconi voluti. Ogni quadrato è da 4x4x3(h.) cm.

Questo stampo è formato da due componenti, una comoda e robusta impugnatuta saldata ad una placca in acciaio inox e la trama vera e propria realizzata in plastica alimentare. Le due parti sono unite da delle viti in acciaio che rendono lo stampo un corpo unico, resistente anche ad utilizzi molto frequenti. La parte dello stampo a griglia ha un'altezza di 3 cm per permettervi di incidere in maniera significativa l'impasto, ed è realizata in modo tale da potere effettuare questa operazione agevolmente e con precisione. Ogni riquadro è senza il fondo o è comunque dotato di un foro, così da evitare il formarsi di scomode bolle d'aria, che potrebbero ostacolare la perfetta trama a quadri di questo delizioso pane.