Boccone broodvorm

Professionele pan-Boccone vorm. Drie modellen verkrijgbaar, met 4 vierkanten van 8,5x8,5 cm, 6 vierkanten van 8,5x12,5 cm, en 12 vierkanten van 12,5x16,5 cm, ideaal om het deeg te snijden en het gewenste aantal hapjes te verkrijgen. Elk vierkant is 4x4x3(h) cm.

Deze vorm bestaat uit twee onderdelen, een comfortabel en stevig gelast handvat aan een roestvrij stalen plaat en de eigenlijke textuur van voor levensmiddelen geschikt plastic. De twee delen zijn met elkaar verbonden door stalen schroeven die de vorm tot één geheel maken, bestand tegen zelfs zeer frequent gebruik. Het rastergedeelte van de vorm is 3 cm hoog om het deeg aanzienlijk te kunnen snijden, en is zo gemaakt dat u deze bewerking gemakkelijk en met precisie kunt uitvoeren. Elk vierkantje heeft ofwel geen bodem, ofwel een gaatje om de vorming van onaangename luchtbellen te voorkomen die het perfecte ruitjespatroon van dit heerlijke brood zouden kunnen verstoren.