Verzending binnen 1-3 dagen (Voorbestellingen, vakanties en eilanden uitgesloten).
Betaling in 3 termijnen vanaf 30 euro.
Blixer® professionele homogenisatoren
BLIXER®
Blixer® is een geregistreerd handelsmerk van Robot Coupe dat de kwaliteiten van een cutter en een blender/mixer in één apparaat combineert. Blixer zijn zeer nuttig voor het bereiden van verschillende soorten voedsel met een gewijzigde consistentie, met behoud van hun smaak. Ze zullen een grote hulp zijn bij de bereiding van groentesoepen, baby- en ouderenvoeding of speciale soorten boter zoals pindakaas of amandelboter. Blixer-homogenisers zijn bijzonder geschikt voor bakkerijen, restaurants, ziekenhuizen, verpleeghuizen en kleuterscholen.
Met de Blixer-homogenisatoren kunnen alle emulgatietaken eenvoudig en veilig worden uitgevoerd dankzij de grote capaciteit van hun containers en hun uiterst veilige deksels en motorrem, die voorkomen dat de bediener die de Blixer gebruikt de messen aanraakt terwijl het apparaat in werking is.
WAARIN VERSCHILT DE BLIXER® VAN MENGERS EN KNIPPERS?
Blixers combineren het vermogen van een professionele cutter om voedsel te hakken met de kracht van een blender om elk soort voedsel romig te maken. Blixers zijn perfect voor het maken van fluweelzachte soepen, crèmes en gehomogeniseerd voedsel omdat de voedingsstoffen van het voedsel niet verloren gaan tijdens het homogenisatieproces en de smaak van het voedsel onveranderd blijft. Deze homogenisatoren zijn gemaakt van roestvrij staal en zijn uitgerust met een plastic en rubberen schraper die, dankzij een constante cirkelvormige actie, voorkomt dat het voedsel aan de zijkanten van het vat blijft kleven en zorgt voor de homogenisering van crèmes.
De term mixer verwijst meestal naar klassieke mengers of dompelmixers die, in tegenstelling tot Blixers, bestaan uit een kleine motor en een pletbuis. Mixers zijn geschikt voor zeer hoge potten en worden bediend door de arm van een operator. Mixers lijken sterk op Blixers, maar slagen er niet altijd in homogene crèmes en fluweelzachte sauzen te maken, ook al omdat zij, in tegenstelling tot Blixers, niet zijn uitgerust met een schraper die op de wanden inwerkt.
Blixer homogenisatoren doen meer dan alleen voedsel fijnhakken: de messen kunnen glad of getand zijn en zijn zeer effectief om echte fluweelzachte soepen en crèmes te maken. Naast de messen zorgt een schraper die het mengsel mengt en voorkomt dat het voedsel aan de wanden blijft kleven, voor homogene fluweelachtige gerechten. Een ander groot voordeel ten slotte is dat de Blixers niet fysiek hoeven te worden geleid door de operator, zoals het geval is bij dompelmixers, maar autonoom het in de kom geplaatste voedsel homogeniseren.
LAAT JE FANTASIE DE VRIJE LOOP!
Blixers zijn geschikt voor elk type keuken: of het nu gaat om een kleuterkeuken, een restaurantkeuken of een bakkerij, met Blixers maakt u moeiteloos voedzame en altijd verse botervarianten, crèmes en fluweelzachte soepen. Ze zijn zeer eenvoudig te reinigen en veilig in gebruik. Zoals altijd beantwoorden wij graag al uw vragen: begin nu met het maken van lekkere fluweelzachte soepen en heerlijke crèmes!
