Verzending binnen 1-3 dagen (vakanties en eilanden uitgesloten).
Betaling in 3 termijnen vanaf 30 euro.
Cakevormpjes
Glad gebak, verse taarten of sappige strudels mogen nooit ontbreken aan het einde van een lunch of diner, vooral niet bij speciale gelegenheden: met onze cakeblikken kunt u alle gasten tevreden stellen, zelfs de meest veeleisende fijnproevers.
Op de markt vindt u verschillende vormen en maten cakeblikken die meestal gemaakt zijn van aluminium en hittebestendig, ontworpen om de afgewerkte cake een specifieke vorm en grootte te geven. Ze kunnen worden gebruikt om verschillende soorten cake te maken, zoals laagjescake, brownies en pruimentaarten. Sommige cakevormen hebben een antiaanbaklaag om de cake na het bakken gemakkelijker uit de pan te halen, een verwijderbare bodem en een grendel aan de zijkant waarmee de cake gemakkelijk uit de pan kan worden gehaald.
KENMERKEN VAN CAKEVORMEN
De taartblikken zijn er in vele vormen en maten, waardoor ze kunnen worden aangepast aan de behoeften van elke ervaren banketbakker of taartliefhebber.
De belangrijkste kenmerken die u moet beoordelen voordat u een taartblik koopt, zijn:
- Hittebestendigheid.Hittebestendigheid is een onmisbare eigenschap voor een taartblik, omdat het bestand moet zijn tegen hoge temperaturen en gedurende langere perioden.
- Vorm en grootte. Afhankelijk van het soort taart en het aantal gasten kunt u de grootte en vorm van de taartvorm kiezen: de keuze varieert van de klassieke taartvorm tot taartvormen met verwijderbare bodem en zijkanten.
- Het soort materiaal. Taartvormen kunnen gemaakt zijn van aluminium, siliconen, glas, keramiek of terracotta: die van aluminium behoren zeker tot de meest veelzijdige en bestendige.
De perfecte taartvorm verdeelt de warmte gelijkmatig, voorkomt dat de cake blijft plakken en laat hem goed rijzen wanneer dat nodig is. De grootte van de taartvorm is ook belangrijk, want een verkeerd formaat taartvorm kan zelfs het beste recept verpesten. Cakeblikken met een brede bodem worden gebruikt om de cake na het bakken gemakkelijker uit de vorm te kunnen halen, terwijl springvormige cakeblikken ideaal zijn voor cheesecakes, ijstaarten en elk gelaagd gerecht dat niet gemakkelijk uit de vorm kan worden gehaald. Het meest gebruikte materiaal voor bakblikken is aluminium: het is goedkoop, duurzaam en gemakkelijk te gebruiken, en bovendien zeer hygiënisch en gemakkelijk schoon te maken.
De aluminium cakevormen maken een doeltreffende temperatuurregeling mogelijk tijdens de verschillende fasen van het bakken: de warmteverdeling is gelijkmatig over de bodem en de wanden, waardoor het risico van oververhitting en verbranding wordt beperkt. Dit detail is ook zeer belangrijk vanuit het oogpunt van energiebesparing, omdat het de baktijden en bereidingswijzen beïnvloedt.
VORMEN EN CAKEVORMEN
Elke taart heeft zijn eigen vorm en de taartvorm wordt meestal gekenmerkt door zijn knapperige, versierde rand. De taartvorm is speciaal gemaakt voor dit type cake: hij is meestal anti-aanbak, de bodem van deze vorm kan vast of verwijderbaar zijn, en de diameter varieert afhankelijk van de grootte van de cake. De cakevorm met verwijderbare bodem is heel handig om de cake uit de vorm te halen zonder hem om te hoeven draaien: dit type vorm is perfect voor taarten met fruittoppings erop, omdat het omdraaien het risico inhoudt dat de cake beschadigd of gebroken wordt. Voor taarten, of voor gebak met een vulling, is er de slimme vorm: de vorm is vergelijkbaar met de taartvorm, maar het verschil zit hem in de bodem van deze vorm, want deze heeft een "trede" die een holte in het oppervlak creëert waarin elk type vulling en topping past. U kunt de listige vorm ook thuis maken: neem een klassieke taartvorm en leg er een plat bord in met de holle kant naar boven, bekleed het met bakpapier en klaar is kees. Met deze truc kun je veel verschillende soorten taart maken met slechts één soort taartvorm.
SPRINGVORM EN KLASSIEKE TAARTVORM
Het belangrijkste verschil tussen een springvorm cakevorm en een gewone cakevorm is dat de springvorm cakevorm een verwijderbare bodem en zijkanten heeft die bij elkaar worden gehouden door een in elkaar grijpende strip die kan worden geopend en verwijderd, terwijl een gewone cakevorm dat niet heeft. Het gebruik van springvormen maakt het gemakkelijker om delicate gerechten zoals cheesecakes of cakes met losse toppings uit de vorm te halen.
Een normale cakevorm daarentegen heeft geen verwijderbare bodem en zijkanten en is ontworpen om een specifieke vorm en grootte aan de afgewerkte cake te geven. Met normale cakevormen kun je verschillende soorten cake maken die je kunt omstoten zonder te beschadigen.
Laat je fantasie de vrije loop! Kies de perfecte vormen en taartblikken om heerlijke taarten te maken voor elke gelegenheid. Als u vragen of twijfels hebt, zijn wij van Erre4M er om u te helpen de perfecte vorm te vinden om uw gasten of klanten te verrassen.
