Verzending binnen 1-3 dagen (Voorbestellingen, vakanties en eilanden uitgesloten).
Betaling in 3 termijnen vanaf 30 euro.
Chocolade smelters
PROFESSIONELE CHOCOLADESMELTERS
Of u nu een kleine banketbakkerij, een groot restaurant of een ijssalon hebt, de chocoladesmelter is een onmisbare bondgenoot in uw keuken. U kunt grote hoeveelheden chocolade smelten in zeer korte tijd, met behoud van controle tijdens het hele proces en zonder risico op verbranding. Maar hoe weet u welke chocoladesmelter voor u geschikt is?
Als eerste is het belangrijk een aantal factoren te overwegen op basis van uw behoeften, zoals:
- Capaciteit.Als u grote hoeveelheden chocolade moet smelten, kies dan voor een model met een capaciteit van 6 liter of meer.
- Smeltsnelheid.U geeft de voorkeur aan een melter die chocolade snel en gelijkmatig kan smelten.
- Reiniging.Het moet eenvoudig en moeiteloos zijn: geef de voorkeur aan een chocoladesmelter die snel en gemakkelijk kan worden gereinigd als hij vaak zal worden gebruikt.
- Veiligheid.Beoordeel een chocoladesmelter die veilig te gebruiken is, met automatische uitschakelfuncties en anti-brandhandgrepen.
DROGE CHOCOLADE SMELTER
Het smelten en op de juiste temperatuur houden van chocolade is essentieel om het optimaal en met uitstekende resultaten te verwerken. Onze chocoladetempereermachines zijn ontworpen om alle soorten chocolade te smelten en te temperen om ze vloeibaar te maken en met een perfecte kristalbinding.
Wij bieden enkele professionele chocoladetempereermachines van Meltinchoc die chocolade droog smelten: giet de chocolade gewoon in de roestvrijstalen kuip en stel de temperatuur in. De kuipen rusten op verwarmingselementen die zowel onder de kuip als aan de zijkanten zijn geplaatst. Dit zorgt ervoor dat de temperatuur van de chocolade altijd gelijkmatig en constant is, zonder risico op verbranding. Sommige chocoladesmelters zijn uitgerust met een temperatuurbehoudfunctie, waardoor de chocolade gedurende langere tijd gesmolten en gebruiksklaar blijft.
ANALOOG OF DIGITAAL?
Chocoladesmelters kunnen analoog of digitaal zijn. De analoge modellen worden bediend met een knop of een mechanische thermostaat, waarmee de chocolade op de gewenste temperatuur kan worden ingesteld en gehouden. De digitale modellen hebben een display waarop u het programma kunt kiezen op basis van het soort chocolade (wit, melk of puur): uw smeltbak zorgt dan voor alle smeltstappen en waarschuwt u met piepjes wanneer het tijd is om te roeren of wanneer de chocolade klaar is.
Kies een van onze chocoladesmelters om heerlijke taarten te maken, lekker ijs te garneren of luchtige cupcakes te versieren. Als u meer informatie wilt, aarzel dan niet om contact met ons op te nemen, we staan klaar om al uw vragen te beantwoorden!
