Vormpjes voor tartelettes | Erre4m

Vormpjes voor tartelettes




Vormpjes voor tartelettes

Vormpjes voor tartelettes

In het ruime assortiment vormen dat u in de Erre4M-catalogus kunt vinden, vindt u ook vormen voor tartellettes.

Tartellettes zijn gebakjes die als basis een zanddeeg hebben dat vervolgens wordt gevuld met heerlijke crèmes en vaak met fruit, minitaartjes in alle opzichten. Elke zichzelf respecterende banketbakker heeft ten minste twee of drie verschillende soorten gevulde tartelettes waaruit zijn klanten kunnen kiezen. Taartjes zijn zeer interpreteerbare en aanpasbare snoepjes. Er is maar één ding waarvan niet mag worden afgeweken, en dat is de bodem van zanddeeg.

Deze bodem wordt bereid en vervolgens gebakken in de tartelettevormen die de typische gladde ronde vorm, de versierde ronde vorm, de bootvorm en alle vormen die terugleiden naar een bepaald gebak geven. Ook in dit geval kan worden gesteld dat, met uitzondering van de originele bereidingen, elke vorm overeenkomt met een bepaalde tartelletta. De vormen voor ronde, gefestonneerde taartjes zijn in de collectieve verbeelding aanwezig als vormen voor mini fruittaartjes, terwijl de gladde, ronde vormen ons meer aan een risino doen denken.

Vormpjes voor tartelettes

Vormpjes voor tartelettes

In de catalogus van Erre4M kunt u dus de matrijs vinden die voor u het meest geschikt is. Onze vormen zijn zeer praktisch en handig in het gebruik, zowel voor wie het thuis in de keuken doet als voor wie ze gebruikt voor de dagelijkse bereidingen in een banketbakkerij.

De vormen zijn gemaakt van plaatstaal met antiaanbaklaag, wat ideaal is voor het bakken van mignons in de oven. De keuze van dit materiaal voor onze vormen heeft ook te maken met het gemak waarmee het gebak na het bakken van de tartelettevorm loskomt. Dus met onze tartelettevormen kunt u afscheid nemen van lossingsmiddelen of overtollig vet, die ook de smaak van de taart kunnen ondermijnen, en bent u zeker van een perfect gebakken product en een handige vorm die zich leent voor hergebruik.

Vormpjes voor tartelettes