STARGEL 4 tafelmodel halter

Stargel 4è de mixer voor ambachtelijk ijs. Gebruiksvriendelijk, betrouwbaar, geschikt voor de productie van alle soorten ijs en met een ongeëvenaarde kwaliteit/prijsverhouding. Stargel 4 è is uitgerust met verschillende vriescycli: ijscyclus, creamolate cyclus, fruitcyclus en bereide cyclus.

CE CREAM CYCLE:

Smeltprogramma voor roomijs. Cyclus uitgerust met HOT programma voor optimale controle van de consistentie van het ijs

CREAM CLOCK:

Vruchtencremolaat bereidingsprogramma met discontinue koeling voor homogene ijskristallen. Programmeerbare cyclus volgens de gewenste productkwaliteit en -dichtheid.

FRUCHTENCYCLE:

Bereidingsprogramma voor vruchtenijs en sorbets.

VOORBEREIDINGSCYCLE:

Hiermee kunt u kant-en-klare poedervormige producten direct in de vriescilinder plaatsen.

Exclusieve hoogwaardige roerder, zonder centrale as, met veerbelaste kunststof schrapers. Het garandeert maximale prestaties en minimale residu's. De Teflon voorlaaddeur vermindert koudeverspreiding en condensvorming. De ijsextractie is volledig en snel dankzij de hoge rotatiesnelheid van de uitblaasmessen. De plank aan de onderkant van de machine kan worden ingetrokken om minder ruimte in beslag te nemen.