Straalkoeler en diepvriezer 5 GN 1/1 trays voor installatie onder de tafel GO-serie

Professionele diepvriezer met 5 laden gn 1/1 GO serie van Friulinox die het mogelijk maakt om zowel gekookte als rauwe voedingsmiddelen te blast chillen en in te vriezen. Ideaal om geen ruimte te verspillen dankzij de mogelijke plaatsing onder de tafel

Buitenzijden, bovenzijde en deur in Scotch-Brite gesatineerd roestvrij staal met HCFK-vrije polyurethaanschuimisolatie met hoge dichtheid (ongeveer 42 Kg/m3). Volledig gestraalde roestvrijstalen binnenbekleding met gegoten binnenbodem met centrale afvoer voor het waswater, ergonomische handgreep over de gehele hoogte en magnetische pakkingen aan de 4 zijden van de deur. Zelfsluitende deur met 100° openingsblok en de mogelijkheid om de openingsrichting te kiezen. Aan de binnenkant vindt u roestvrijstalen bakplaat/grillhouders die in elkaar grijpen met een tussenruimte van 6,5 cm die gemakkelijk kan worden verwijderd voor het wassen en de hartsonde. Machine voorzien van verstelbare roestvrijstalen voetjes met anti-kras dop.

De koeleenheid is samengesteld uit elektrische ventilatoren met indirecte stroming op het product, hermetische compressor en verdampers met groot uitwisselingsoppervlak voor maximale efficiëntie van het koelsysteem.Handmatige ontdooi-inrichting en verdampingssystemen voor condensatiewater zonder elektrische energievoorziening. Hoge capaciteit vloeistof/gas-warmtewisselaar

De functies van deze prachtige blast chiller zijn veelvoudig:

• Hoog zichtbaar aangepast LCD-display dat te allen tijde de status van de apparatuur weergeeft
• Voorkoelknop
• Zacht/hard koelen en vriezen door tijd of door kernsonde met automatische herkenning indien in het product geplaatst
• Aanpasbare cycli voor koelen en diepvriezen (99 cycli die kunnen worden opgeslagen)
• Eindige tijd cyclus met instelbaar cel set-point
• Automatische conservering aan het einde van de blast chilling/freezing cyclus
• Handmatig getimede ontdooiing
• Core sondeverwarming voor gemakkelijke extractie in diepvriesmodus
• Verbinding via kaart met printer of PC (HACCP)
• Thermische beschermer met automatische reset om de compressor te beschermen

De verdampingsbatterij is gemaakt van koper-aluminium, geverfd door kataforese met niet-giftige epoxyhars, terwijl de condensatiebatterij is gemaakt van koper met aluminium vinnen voor een hoog thermisch rendement. De deflector kan op scharnieren worden geopend om de verdamper te reinigen. Het anticondens verwarmingselement bevindt zich op de kast onder de magnetische pakking

Koelmiddelvloeistof R404A.

TECHNISCHE KENMERKEN:

Laagvermogen:12Kg +90°C/+3°C (max 90 min.)

Vriespunt:8 Kg +90°C/-18°C (max 240 min.)

Referatievermogen:807 Watt

Geïnstalleerd vermogen:1019Watt/5,22 A

Voeding:230 Volt/1/50 Hz

Afmetingen:79x85x70(h.) cm

Gewicht:110 Kg

Ruimte tussen planken:6,5 cm

STANDAARD-UITRUSTING: een kernsonde en een paar verwijderbare staaldraadpansteunen