Teflon gecoate aluminium pandoro mal

Aluminium mallen voor pandoro voor professioneel gebruik, verkrijgbaar in drie maten, 500, 750 en 1000 gram.

Aluminium is een materiaal dat zeer goed en snel warmte doorlaat, waardoor het ideaal is voor gelijkmatig bakken zonder verrassingen. Met name deze vormen vervormen dankzij hun dikte van 15/10 niet onder invloed van de warmte en laten het product tijdens het bakken zeer goed rijzen. Om de stevigheid van de mal te testen, oefent u gewoon stevige druk uit op de mond en kijkt u hoezeer hij vervormt. Onze mallen weerstaan de druk perfect en vervormen niet

Mallen van geringere dikte of met andere materiaaleigenschappen hebben de neiging hun stijfheid zeer snel te verliezen na een paar brandingen, onze mallen kunnen intensief worden gebruikt zonder enig teken van structuurfalen te vertonen.

Deze mallen hebben professionele antikleef eigenschappen. In feite laat de Teflon DUPONT GREEN TDM het product uit de matrijs glijden en is het geschikt voor contact met voedingsmiddelen. Deze behandeling is gegarandeerd voor 2000 kookbeurten bij correct gebruik.

Mallen gemaakt in Italië en gecertificeerd voor contact met voedingsmiddelen

VOORZICHTIG GEBRUIK EN ONDERHOUD VAN DE TEFLONING:

Het kookgerei mag niet in de hete oven worden geplaatst zonder het product erin, aangezien thermische stress de antiaanbaklagen zal aantasten en de levensduur zal verkorten. Bij het hanteren of stapelen mag u de metalen oppervlakken en/of de coating niet bekrassen met schurende gereedschappen of borstels. Om brood- of vetresten te verwijderen kunnen bevochtigde sponzen of doeken worden gebruikt, of kan worden afgewassen met stromend water van max. 60°C en in ieder geval met een druk van minder dan 10 bar. Alkalische detergenten met een lage concentratie mogen worden gebruikt, mits zij geschikt zijn voor het reinigen van voorwerpen die in contact komen met levensmiddelen en geen agressieve stoffen bevatten.