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Kastenformen für Plumcake
Der Plumcake eignet sich hervorragend als Vorspeise oder zum Aperitif, ist fluffig wie eine Wolke und sehr einfach zuzubereiten – aber nur mit dem richtigen Zubehör!
Kastenformen für Plumcake sind unverzichtbare Werkzeuge für jeden Koch- und Backbegeisterten. Entdecken wir gemeinsam alle ihre Eigenschaften und wie man diese Formen optimal einsetzt!
MATERIALIEN DER KASTENFORMEN FÜR PLUMCAKE
Kastenformen für Plumcake sind in verschiedenen Materialien erhältlich, darunter Aluminium, Silikon und Papier. Jedes Material hat seine eigenen Besonderheiten und Vorteile.
- Aluminium. Kastenformen aus Aluminium werden aus 99,5 % reinem Aluminium hergestellt und sind für ihre Haltbarkeit und Wärmeleitfähigkeit bekannt. Sie sind ideal für das gleichmäßige Backen von Plumcakes und können in Öfen bis zu 230 °C verwendet werden. Sie sind frei von BPA, PFOA und Schwermetallen, was sie für den Gebrauch in der Küche sicher macht.
- Silikon. Silikonformen für Plumcake sind flexibel und leicht, ideal für weiche Kuchen, die sich nicht so leicht aus der Form lösen lassen. Dank ihrer ausgezeichneten Antihafteigenschaften ist es nicht nötig, Butter, Öl oder Backpapier zu verwenden.
- Einweg-Papierformen. Papierformen für Plumcake sind leicht, zum Einmalgebrauch bestimmt und ideal zum Backen, Präsentieren und Verschenken von Plumcakes. Sie sind bis 200° beständig und in verschiedenen Größen erhältlich.
Kastenformen aus Aluminium gehören zu den am weitesten verbreiteten und haben mehrere Eigenschaften, die sie ideal zum Backen dieser Art von Kuchen machen:
- Wärmeleitfähigkeit. Kastenformen aus Aluminium haben eine Wärmeleitfähigkeit von 225 W/m°K, was eine gleichmäßige Wärmeverteilung beim Backen ermöglicht.
- Hitzebeständigkeit. Kastenformen aus Aluminium können Ofentemperaturen von bis zu 220 °C standhalten.
- Antihaftbeschichtung. Einige Kastenformen aus Aluminium haben eine Antihaftbeschichtung, die das Herauslösen des Kuchens aus der Form erleichtert. Diese Beschichtung kann aus Teflon oder anderen Materialien bestehen.
- Einfache Reinigung. Kastenformen aus Aluminium sind leicht zu reinigen. Es wird empfohlen, sie mit einem weichen Schwamm, Wasser und Spülmittel zu reinigen.
- Abmessungen. Kastenformen aus Aluminium sind in verschiedenen Größen erhältlich, um den unterschiedlichen Backanforderungen gerecht zu werden. Die gängigsten Größen sind 30 × 10 × 7,5 cm und 26 × 7,5 cm.
- Vielseitigkeit. Neben der Zubereitung von klassischen süßen Plumcakes können Kastenformen aus Aluminium auch für herzhafte Plumcakes, Hackbraten, Kastenbrote, gefülltes Gemüse, Timbales und Aufläufe verwendet werden.
- Umweltfreundlichkeit. Einige Kastenformen aus Aluminium werden aus 100 % recycelbarem Aluminium hergestellt und sind somit eine umweltfreundliche Wahl.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Kastenformen aus Aluminium eine gute Wärmeleitfähigkeit und gleichmäßiges Backen bieten, aber besondere Sorgfalt bei der Vorbereitung erfordern. Plumcake-Formen aus Aluminium und Silikon sind aufgrund ihrer Antihafteigenschaften einfacher zu verwenden, während Einwegformen aus Pappe zwar praktisch, aber weniger umweltfreundlich sind. Die Wahl der idealen Form hängt von Ihren persönlichen Bedürfnissen und Vorlieben ab.
Denken Sie daran, dass die Wahl des Formmaterials das endgültige Backergebnis beeinflussen kann: Es ist wichtig, die Form zu wählen, die am besten zu Ihren Bedürfnissen passt.
SÜSSE UND HERZHAFTE PLUMCAKE-REZEPTE
Süß oder herzhaft, der Plumcake ist immer eine beliebte Zubereitung, denn er lässt der Fantasie viel Spielraum, um ihn an verschiedene Geschmäcker und Ernährungsbedürfnisse anzupassen.
- Herzhafter Plumcake mit gekochtem Schinken und Mozzarella.
Für eine herzhafte Variante probieren Sie diesen herzhaften Plumcake mit gekochtem Schinken und Mozzarella. In einer Schüssel 220 g Mehl, 50 g geriebenen Parmesankäse, 3 Eier, 100 ml Milch, 100 ml Erdnussöl, 1 Päckchen Backpulver, 100 g gewürfelten Schinken und 100 g gewürfelten Mozzarella vermengen. Den Teig in eine Kastenform gießen
- Joghurt-Plumcake.
Der Joghurt-Plumcake ist ein Frühstücksklassiker, weich und lecker. Nehmen Sie eine Schüssel und verrühren Sie 3 Eier, 180 g Zucker, 180 g weißen Naturjoghurt und 100 g zerlassene Butter. Fügen Sie 250 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver und eine Prise Salz hinzu. Gut verrühren und die Masse in eine gebutterte und bemehlte Kastenform füllen. Bei 180 °C etwa 45 Minuten backen und vor dem Verzehr abkühlen lassen
- Schokoladen-Orangen-Plumcake.
Für einen köstlichen Genuss, probieren Sie diesen Schokoladen-Orangen-Plumcake. Mischen Sie 200 g Mehl, 180 g Zucker, 3 Eier, 100 g geschmolzene Butter, 100 g gehackte Zartbitterschokolade, die abgeriebene Schale einer Orange und 1 Päckchen Backpulver. Die Masse in eine gebutterte und bemehlte Kastenform füllen und bei 180 °C etwa 45 Minuten backen. Abkühlen lassen und in Scheiben servieren
VERWENDUNGSZWECKE DER PLUMCAKE-FORMEN
Trotz ihres Namens sind Plumcake-Formen nicht auf die Zubereitung von Plumcakes beschränkt, sondern sind vielseitige Werkzeuge, die für eine Vielzahl von Rezepten verwendet werden können.
- Herzhafte Rezepte. Plumcake-Formen können für die Zubereitung einer Vielzahl von herzhaften Gerichten verwendet werden, wie Fleisch- oder Fischaufläufe, Gemüseterrinen, reichhaltige Pasteten oder auch einfach gefüllte herzhafte Kuchen.
- Desserts. Plumcake-Formen können auch für die Zubereitung von Desserts wie Semifreddi verwendet werden, da sie eine längliche Form haben und sich der Kuchen leicht aus der Form lösen lässt.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Plumcake-Formen vielseitige und unverzichtbare Werkzeuge in der Küche sind. Ob Sie nun ein professioneller Konditor oder ein begeisterter Hobbykoch sind, Plumcake-Formen sind eine Investition, die sich auf jeden Fall lohnt!
