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Professionelles elektrisches Bain-Marie mit doppeltem geformtem Becken GN 1/1
Professionelles Edelstahl-Bain-Marie mit doppeltem geformtem Becken GN 1/1, Höhe 15 cm.
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Das Garen im Wasserbad ermöglicht ein langsameres und indirektes Garen von Speisen mit besserer Kontrolle über Temperatur und Garzeit. Es ist sehr nützlich zum Schmelzen von Schokolade und für empfindliche Lebensmittel.
Dieses elektrische Bain-Marie ist aus fein gebürstetem Edelstahl gefertigt. Die Beheizung erfolgt über gepanzerte elektrische Heizkörper am Boden der 2 geformten Becken. Dank ihrer abgerundeten Form und des freien Innenraums sind die Becken leicht zu reinigen. Die Temperatur wird durch einen Thermostat von 30 bis 90°C geregelt. Jedes Becken ist außerdem mit einem Schalter und einer doppelten Kontrollleuchte für Betriebs- und Temperaturregelungsfunktionen ausgestattet. Die Füße sind verstellbar.
Ideal für Gastronomie, Selbstbedienung und Kantinen.
TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN:
Spannung: 230 Volt
Leistung: 1,50 Kw x2
Beckentyp: Geformt GN 1/1 Höhe 15 cm x2
Abmessungen: 66x54x22(H.) cm
Gewicht: 19 Kg
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