Blast chiller 12 GN 1/1-platen GO-serie

Professionele Blast Chillers met 12 gn 1/1 trays GO serie van Friulinox waarmee je zowel gekookt als rauw voedsel kunt blast chillen.

Buitenzijden, bovenkant en deur in Scotch-Brite gesatineerd roestvrij staal met HCFK-vrije polyurethaanschuimisolatie met hoge dichtheid (ca. 42 kg/m3). Volledig afgeronde roestvrijstalen binnenbekleding met voorgevormde bodem met centrale afvoer voor het afvoeren van water.Ergonomische handgreep van volledige hoogte en magnetische afdichtingen aan alle 4 zijden van de deur. Zelfsluitende deur met 100° openingsvergrendeling en demogelijkheid om de richting van de opening te kiezen. Aan de binnenkant vind je roestvaststalen bakjes/roosterhouders die aan de zijkanten van de cel in elkaar grijpen met eenlichtruimte van 6,5 cm gemakkelijk te verwijderen om te wassen en dekerntemperatuursonde. Machine uitgerust met verstelbare roestvrijstalen voetjes met anti-kras dop.

De koeleenheid bestaat uit elektrische ventilatoren met indirecte productstroom, een hermetische compressor en verdampers met een groot uitwisselingsoppervlak voor een maximale efficiëntie van het koelsysteem.Handmatig ontdooisysteem en condenswaterverdampingssystemen zonder stroomtoevoer. Vloeistof/gas-warmtewisselaar met hoge capaciteit.

De functies van deze prachtige blast chiller zijn talrijk:

• Goed zichtbaar aangepast LCD-scherm dat de status van de apparatuur op elk moment weergeeft
• Voorkoelknop
• SOFT/HARD tijd- of kernsonde-selectie met automatische herkenning indien in het product geplaatst
• Aanpasbare snelkoelcycli (er kunnen 99 cycli worden opgeslagen)
• Oneindige tijdcyclus met instelbaar celinstelpunt
• Automatische opslag aan het einde van de snelkoelcyclus
• Handmatig ontdooien met timer
• Verbinding via kaart met printer of pc (HACCP)
• Automatisch resettende thermische beveiliging om de compressor te beschermen

De verdampingsspoel is gemaakt van koper-aluminium, geschilderd door kataforese met niet-giftige epoxyhars, terwijl de condensatiespoel gemaakt is van koper met aluminium vinnen voor een hoge thermische efficiëntie. Scharnierend openende deflector voor het reinigen van de verdamper. De anticondensverwarming bevindt zich op het frame onder de magnetische afdichting.

Koelmiddel R404A.

TECHNISCHE KENMERKEN:

BC121 DG BC121 AG

Snelkoelcapaciteit (max. 90 min.):25 kg +90°C/+3°C 36 kg +90°C/+3°C

Koelvermogen:1897 Watt 3212 watt

Geïnstalleerd vermogen:1342 Watt/6,58 A 1792 Watt/5,5 A

Stroomvoorziening:230 volt/1/50 Hz 400 volt/3/50 Hz

Afmetingen:79x80x180(h.) cm 79x80x180(h.) cm

Gewicht: 188 kg 188 kg

Tussenruimte tussen niveaus: 6,5 cm 6,5 cm

STANDAARDUITRUSTING: een kernsonde en een paar (verwijderbare) zijdelingse plateauhouders van roestvrijstaaldraad.

Als het product op voorraad is, wordt het over het algemeen binnen 1-3 werkdagen verzonden. Voor pre-orders (producten die niet op voorraad zijn, maar wel besteld kunnen worden op de website) kan de levertijd variëren, afhankelijk van de beschikbaarheid van de leverancier.