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Perforierter Pizzaschieber Napoletana zum Einschieben Gi-Metal
Perforierter Pizzaschieber Linie Napoletana zum Einschieben der Pizza Gi-Metal, erhältlich in 33x33, 36x36 und 41x41 cm.
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Die Linie "Napoletana" wurde entwickelt, um die Bedürfnisse von Pizzabäckern zu erfüllen, die Pizza im neapolitanischen Stil zubereiten, also in traditionellen neapolitanischen Holzöfen, die 500 Grad erreichen und eine hohe Anzahl von Pizzen produzieren.
Die Teigscheibe wird in der Regel auf den Schieber gelegt, mit beiden Händen begleitet und dann meisterhaft zu den Enden des Schiebers hin ausgebreitet und gestreckt. Die Perforation des Schiebelkopfes ist auf diese Bewegungen abgestimmt: Das Muster, die kreisförmige Form und die Anzahl der Löcher ermöglichen einen idealen Mehlaustrag im Sinne der Arbeitsgesten der neapolitanischen Tradition.
Der Schieber im neapolitanischen Stil:
- Vollständig aus eloxiertem Aluminium;
- Verstärkter Kopf für höchste Hitzebeständigkeit;
- Leichter Stiel aus der Azzurra-Serie;
- 3 Nieten für Stabilität und Festigkeit;
- Löcher mit kreisförmigem Muster für den Mehlaustrag;
- Personalisierung des Liniennamens durch Lasergravur
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