Aluminium-Lochbackblech 30x40 cm

Perforierte Aluminiumschalen 30x40x2(h.) cm. Ideale Abmessungen auch für Heimöfen.

Aluminium garantiert eine hervorragende Wärmeübertragung und Leichtigkeit. Dieses Material erwärmt sich sehr schnell, so dass die Wärme schnell und gleichmäßig auf das Produkt übertragen wird. Das geringe Gewicht des Aluminiums in Verbindung mit der Mikroperforation macht sie zudem unglaublich leicht und handlich im Vergleich zu ähnlichen Modellen aus LS oder Stahl.

Das Aluminiummaterial erhitzt sich sehr schnell, so dass die Wärme schnell und gleichmäßig auf das Produkt übertragen wird.

Die Mikroperforation ist ideal für das Backen an der Luft, da die im Inneren des Ofens entstehende Konvektion durch die Löcher hindurch direkt auf das Produkt einwirken kann, auch in dem Bereich, der mit dem Blech in Berührung kommt, was ein besseres Backen auch im Inneren gewährleistet.

Diese Bleche sind bis zu 280° C getestet und eignen sich zum Backen von Lebensmitteln.

Weitere wichtige Merkmale sind die um 90 Grad gefalteten Ränder und die handgeschweißten Ecken, die eine größere Beständigkeit gegen thermische Verformung und Gewicht bieten.

Da sie aus Aluminium bestehen, müssen sie nicht eingebrannt werden und haben keine Angst vor dem Kontakt mit Wasser. Sie können daher in der Spülmaschine gereinigt werden, auch wenn das heiße Wasser bläuliche Flecken auf dem Backblech verursachen kann, die zwar die Leistung des Blechs nicht im Geringsten beeinträchtigen, aber aus ästhetischer Sicht unangenehm sein können.

Diese Materialien sind für den Kontakt mit Lebensmitteln bestimmt und sollten nach jedem Gebrauch gereinigt und an einem hygienisch geeigneten Ort gelagert werden.