Aluminium-Lochblech für Brotstangen 30x40 cm

Perforierte Aluminiumschale für Brotstangen 30x40cm, unterteilt in 13 Kanäle von 30cm Länge und 2cm Breite. Ideale Abmessungen für Haushaltsbacköfen.

Aluminium garantiert eine hervorragende Wärmeübertragung und Leichtigkeit. Dieses Material heizt sich sehr schnell auf, was bedeutet, dass die Wärme schnell und gleichmäßig auf das Produkt übertragen wird. Das geringe Gewicht des Aluminiums in Verbindung mit der Mikroperforation macht sie zudem unglaublich leicht und handlich im Vergleich zu ähnlichen Modellen aus LS oder Stahl.

Das Aluminiummaterial erhitzt sich sehr schnell, so dass die Wärme schnell und gleichmäßig auf das Produkt übertragen wird.

Die Mikroperforation ist ideal für das Backen an der Luft, da die im Inneren des Ofens entstehende Konvektion durch die Löcher hindurch direkt auf das Produkt einwirken kann, auch in dem Bereich, der mit dem Blech in Berührung kommt, was ein besseres Backen auch im Inneren gewährleistet.

Die "U"-förmigen Kanäle erhalten die typische Form des Baguettes während des Backens und die Schwellenstruktur erhöht die Steifigkeit und Widerstandsfähigkeit gegen Hitze und Gewicht.

Diese Pfannen sind bis 280° C getestet und eignen sich zum Backen von Lebensmitteln.

Diese Schalen sind aus Aluminium gefertigt und müssen nicht gebrüht werden oder mit Wasser in Berührung kommen. Sie können daher in der Spülmaschine gereinigt werden, obwohl heißes Wasser zu blauen Verfärbungen auf dem Backblech führen kann, die zwar die Leistung des Blechs nicht im Geringsten beeinträchtigen, aber ästhetisch unangenehm sein können.

Diese Materialien sind für den Kontakt mit Lebensmitteln bestimmt und sollten nach jedem Gebrauch gereinigt und an einem hygienisch geeigneten Ort gelagert werden.