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BERKEL P15 trancheur de volant d'inertie
BERKEL P15 trancheuse à volant d'inertie, lame de 28,5 cm, petite taille pour un bijou artisanal
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La trancheuse verticale BERKEL P15 avec volant d'inertie, reproduction du mythique modèle P des années '40. Une machine manuelle haut de gamme, totalement artisanale, avec le design et les techniques du passé mais avec la technologie d'aujourd'hui et les meilleurs matériaux. De petite taille, il est idéal pour un usage domestique
Le souci du détail et la qualité de la construction garantissent une coupe d'excellente qualité.Construit en fonte avec un chromage et un vernissage parfaitement réalisés ; la plaque collectrice et la plaque coulissante sont en pâte de verre blanche, le tout agrémenté de détails en aluminium et en acier inoxydable polis miroir, parfaits également comme élément d'ameublement et de style. Le volant d'inertie floral donne de la légèreté et complète ce chef-d'œuvre dans le vrai style Berkel.
La machine est en acier inoxydable et est en acier inoxydable
Équipé d'unelame de 28,5 cm avec système d'alimentation et de retour rapide des plaques. Egalement équipé d'un système de réglage de l'épaisseur des tranches et d'un affûteur intégré avec fonctionnement coordonné des meules. Le porte-couteau, le corps de la lame, le plateau collecteur et l'affûteur sont facilement démontables pour le nettoyage.
Disponible en couleur rouge ou noire et avec un piédestal en option.
Caractéristiques techniques :
28,5 cm
Capacité de coupe:18 cm (circulaire)
21x18 cm (rectangulaire)
Épaisseur de la tranche:0.3 cm
Dimensions:72x60x57(h.) cm
Poids : 60 kg
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