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Moules à gâteau aux prunes
Au moment de l'apéritif, le plumcake est aussi moelleux qu'un nuage et très facile à préparer, à condition d'avoir les bons accessoires !
Les moules à plumcake sont des outils indispensables pour tous les amateurs de cuisine et de pâtisserie, découvrons ensemble toutes leurs caractéristiques et comment utiliser ces outils au mieux !
Les moules à plumcake sont des outils indispensables pour tous les amateurs de cuisine et de pâtisserie, découvrons ensemble toutes leurs caractéristiques et comment utiliser ces outils au mieux !
MATÉRIAUX POUR LE MOULE À PLUMCAKE
Les moules à plumcake sont disponibles en différents matériaux, dont l'acier, le silicone et le papier. Chaque matériau a ses propres particularités et avantages.
- Aluminium.Les moules à plumcake en aluminiumsont fabriqués en aluminium pur à 99,5 % et sont réputés pour leur durabilité et leur conductivité thermique. Ils sont idéaux pour une cuisson uniforme des plumcakes et peuvent être utilisés dans des fours jusqu'à 230 °C. Ils sont exempts de BPA, de PFOA et de métaux lourds, ce qui permet de les utiliser en toute sécurité dans la cuisine.
- Silicone.Lesmoules en siliconesont flexibles et légers, ce qui les rend idéaux pour les gâteaux moelleux qui ne se démoulent pas facilement. Grâce à leurs excellentes propriétés anti-adhérentes, il n'est pas nécessaire d'utiliser du beurre, de l'huile ou du papier sulfurisé.
- Moules à pruneaux jetables en papierLes moules à pruneaux en papier sont légers, jetables et idéaux pour la cuisson, la présentation et l'offre de pruneaux. Ils sont résistants jusqu'à 200° et disponibles en différentes tailles.
Lesmoules à gâteaux au fumeten aluminium sont parmi les plus utilisés et présentent plusieurs caractéristiques qui les rendent idéaux pour la cuisson de ce type de gâteaux :
- Conductivité thermique. Les moules à plumcakeLes moules en aluminium ont une conductivité thermique de 225 W/m°K, ce qui permet une répartition homogène de la chaleur pendant la cuisson. Résistance à la chaleur.Lesmoules en aluminium peuvent supporter des températures de four allant jusqu'à 220 °C.
- Anti-adhérence.Certainsmoules en aluminium sont dotés d'un revêtement anti-adhérent, ce qui facilite le démoulage du gâteau. Ce revêtement peut être en téflon ou en d'autres matériaux.
- Facilité de nettoyage.Lesmoules à plumcake en aluminiumsont faciles à nettoyer. Il est recommandé de les nettoyer avec une éponge douce, de l'eau et du détergent à vaisselle.
- Dimensions.Lesmoules à plumcake en aluminiumsont disponibles en différentes tailles pour s'adapter aux différents besoins de la pâtisserie. Les tailles les plus courantes sont 30 × 10 × 7,5 cm et 26 × 7,5 cm.
- Versatilité.En plus de la préparation de plumcakes sucrés classiques, les moules à plumcakeen aluminium peuvent également être utilisés pour la préparation de plumcakes salés, de pain de viande, de pain à la casserole, de légumes farcis, de timbales et de flans
- Eco-compatibilité.Certainsmoules à plumcake sont fabriqués en aluminium 100 % recyclable, ce qui en fait un choix respectueux de l'environnement.
N'oubliez pas que le choix du matériau du moule peut influencer le résultat final de la cuisson : il est important de choisir le moule le mieux adapté à vos besoins.
Les moules à pâtisserie sont des moules en aluminium et en silicone
RECETTES SUCRÉES ET SALÉES DE PLUMCAKE
Sucré ou salé, le plumcake est toujours une préparation appréciée car il laisse beaucoup de place à l'imagination pour l'adapter aux différents goûts et régimes alimentaires.
- Plumcake salé au jambon cuit et à la mozzarella.
Pour une option salée, essayez ce plumcake salé au jambon cuit et à la mozzarella. Dans un bol, mélangez 220 g de farine, 50 g de parmesan râpé, 3 œufs, 100 ml de lait, 100 ml d'huile d'arachide, 1 sachet de levure chimique, 100 g de dés de jambon et 100 g de dés de mozzarella. Verser la pâte dans un moule
- Gâteau aux prunes au yaourt.
Un classique du petit déjeuner, le gâteau aux prunes au yaourt est moelleux et délicieux. Dans un saladier, mélangez 3 œufs, 180 g de sucre, 180 g de yaourt blanc nature et 100 g de beurre fondu. Ajoutez 250 g de farine, 1 sachet de levure chimique et une pincée de sel. Mélangez bien et versez le mélange dans un moule à gâteau beurré et fariné. Cuire à 180 °C pendant environ 45 minutes et laisser refroidir avant de déguster
- Gâteau aux prunes au chocolat et à l'orange.
Pour varier les plaisirs, essayez ce gâteau aux prunes au chocolat et à l'orange. Mélangez 200 g de farine, 180 g de sucre, 3 œufs, 100 g de beurre fondu, 100 g de chocolat noir haché, le zeste râpé d'une orange et 1 sachet de levure chimique. Verser le mélange dans un moule à gâteau beurré et fariné et faire cuire à 180 °C pendant environ 45 minutes. Laisser refroidir et servir en tranches
UTILISATION DES MOULES À PLUMCAKE
- Les moules à plumcake ne se limitent pas à la préparation de plumcakes, mais sont des outils polyvalents qui peuvent être utilisés pour une variété de recettes.
- Les moules à plumcake peuvent être utilisés pour préparer une variété de plats salés, tels que des tartes à la viande ou au poisson, des terrines de légumes, des tartes riches en ingrédients, ou même simplement des tartes salées fourrées.
- Les desserts.Les moules à plumcake
En conclusion, les moules à plumcake sont des outils polyvalents et indispensables dans la cuisine : que vous soyez un pâtissier professionnel ou un passionné de cuisine, les moules à plumcake sont un investissement qui vaut la peine d'être fait !
Ils sont également un excellent outil pour préparer des desserts, tels que des tartes à la viande ou au poisson, des terrines aux légumes, des tartes riches en ingrédients ou simplement des tartes salées fourrées
