Gi.Metal

Gi.Metal est l'un des principaux fabricants italiens de pelles à pizza et d'outils pour pizzas. Son histoire a débuté en 1986 dans un petit atelier au cœur de la Toscane. Fondée par Marco D'Annibale, l'entreprise est devenue une référence mondiale dans le secteur de la pizza. La mission de Gi.Metal est de travailler en étroite collaboration avec les pizzaïolos professionnels et amateurs, de comprendre leurs besoins et de développer des solutions qui facilitent et améliorent leur travail quotidien.

MATÉRIAUX INNOVANTS ET TECHNOLOGIE DE POINTE

Les pelles à pizza Gi.Metal sont principalement fabriquées en aluminium anodisé, un matériau léger, résistant et hygiénique. Il existe différents traitements de l'aluminium, tels que l'anodisation neutre, dure et dorée (G.H.A.), qui augmentent la résistance à l'usure et à l'abrasion et améliorent la douceur et l'hygiène. Un exemple est la lame perforée en aluminium avec traitement G.H.A. (Golden Hard Anodising), qui offre une résistance à la corrosion, aux rayures et aux chocs, ainsi qu'une capacité antibactérienne et antimoisissure.

Les pelles à pizza Gi.Metal sont disponibles en différentes formes (rectangulaires, rondes ou pizza au mètre) et en différentes dimensions pour s'adapter aux différents types de four. Les têtes des pelles à pizza Gi.Metal sont souvent perforées pour réduire les frottements, permettre l'élimination de l'excès de farine et améliorer le lissage de la pizza : les trous sont conçus pour évacuer la farine dans deux directions, ce qui garantit un résultat optimal. Les manches des pelles à pizza Gi.Metal, disponibles dans des matériaux tels que l'aluminium anodisé, le bois et la fibre de carbone, sont conçus pour être légers et durables, avec des manches coulissants en polymère haute densité qui résistent aux chocs et à la chaleur.

PELLE À PIZZA DOMESTIQUE ET PELLE À PIZZA PROFESSIONNELLE : EST-CE LA MÊME CHOSE ?

Les pelles à pizza Gi.Metal sont disponibles aussi bien pour l'usage professionnel que pour l'usage domestique. Les pelles à pizza Gi.Metal à usage domestique sont conçues pour être légères, maniables et adaptées aux fours domestiques, tandis que celles à usage professionnel sont construites pour résister à un usage intensif, avec des matériaux et des conceptions qui garantissent des performances élevées et une grande durabilité.

  • Pelles à usage domestique. Les pelles à pizza domestiques sont souvent fabriquées en aluminium anodisé pour faciliter le nettoyage. Les pelles domestiques Gi.Metal ont généralement des dimensions plus compactes, idéales pour les fours domestiques : elles sont conçues pour être légères et maniables, ce qui facilite leur utilisation dans les espaces restreints et optimise l'espace domestique. 

  • Pelles à pizza à usage professionnel. Pour les pelles à pizza professionnelles, Gi Metal utilise de l'aluminium anodisé avec des traitements spéciaux (par exemple G.H.A. - Golden Hard Anodizing) et de l'acier inoxydable : deux matériaux qui offrent une plus grande résistance à l'usure, à la corrosion et aux chocs. Les pelles professionnelles sont disponibles dans une large gamme de dimensions et de formes pour s'adapter aux différents types de fours et aux différentes exigences. Les pelles à pizza professionnelles Gi Metal sont conçues pour être extrêmement solides et durables, avec des articulations renforcées et des rivets en ligne pour garantir la stabilité et la sécurité pendant le travail. Les pelles à pizza professionnelles sont conçues pour un usage intensif et fréquent, offrant de hautes performances et une grande fiabilité, même dans les conditions les plus exigeantes.

Que vous soyez un professionnel de la pizza ou un amateur de pizza maison, Gi.Metal propose une vaste gamme de modèles pour répondre à toutes les exigences : des pelles à pizza compactes pour fours domestiques aux grandes pelles à pizza au mètre, chaque produit est réalisé de manière artisanale et avec le souci du détail.

Ne vous contentez pas de cela, choisissez les pelles à pizza Gi.Metal et profitez de l'expérience de travailler avec des outils professionnels conçus pour faire de la préparation des pizzas un véritable plaisir. 

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